有下厨的朋友们，请主意!2 @" P. U! D8 t1 m& H
要煮蛋时，不能先放盐！
e2 y" F4 z" e! \9 \2 L炒蛋或煮蛋时千万不能在蛋汁中加入盐巴！
, C4 v* T% E2 r- t因为盐与蛋中乳酸菌结合会产生“氯”，这个有毒！公仔箱論壇/ C0 C- Z" e! ^' X* V
所以，蒸蛋就加酱油，诺加盐蒸蛋,蒸出的蛋会有点绿绿的颜色，那就是化学变化产生的“氯”！tvb now,tvbnow,bttvb8 N D- `8 b2 v& q
炒蛋就下酱油吧！如果要用盐就等煮熟了再下吧！
( D6 L5 ]: V: o5.39.217.76希望大家吃得健康，吃得安心！ |
發表於 2007-12-12 02:22 PM
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