材料：2人分量
$ F* ~! t: [# z0 N公仔箱論壇白菌 100克
" U' m7 r" o+ l9 X/ ?/ h6 w牛油 10克
& h9 X ~. t! \1 L, u* o, ^2 y M5.39.217.76洋蔥 1/4個公仔箱論壇9 X( k4 H) S$ ^4 Y
蟹肉 100克tvb now,tvbnow,bttvb5 Q* v; {( N$ G; W( ?
麵包糠 1茶匙
$ }! E) k7 j+ I! m) h0 Y清酒 1湯匙
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3 _" }2 s- M( C s6 z3 ltvb now,tvbnow,bttvb做法：2 y Q& p0 M; f" X5 p
1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。- y5 i8 R t- M
# V1 v/ T N+ l3 A( J J2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。5.39.217.762 h* {6 M2 J8 L4 J. i
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3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。
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0 e3 g$ ^2 V5 P. }4 s4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。5.39.217.762 V6 |; x; n& E2 C5 `/ U, J! M7 p1 v
$ A8 K* c! E5 M) l* p公仔箱論壇5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。
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+ ]7 B+ }. }6 c1 h0 O1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。
9 p+ g' f5 D/ g, s jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ` k- Y! n$ Q/ j* @2 X
2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。
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! Z" ], c; J: Y; B& P0 ]/ k1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.清酒可採用一般級數的本釀造。 |
發表於 2011-3-4 09:53 AM
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