材料" K7 z; y6 @* {% ]3 W% C
蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴* H+ `; v' n3 q( z) ^7 H
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桃駁李9 O! N9 N! ?/ q1 n. B2 I1 j, W
水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量
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1 d2 Y8 O- ?- J0 I餅底5.39.217.76, S6 [, v' G% U# \' z! _
oreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量
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3 O" d- m8 x. r. r公仔箱論壇做法
$ O' ~0 O" D; k% T5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。
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2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。
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3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。
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3 p7 C( l( r# R, |3 u4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。
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5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。5.39.217.76. G- ?" A( O7 }% a, `6 o: Q
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6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。
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7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。公仔箱論壇5 e4 I% X7 u' ^7 p+ t
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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