材料5.39.217.76+ @: }( [( T/ R; C( V
蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴公仔箱論壇" p! V/ ^5 h2 b, |1 ~2 ]
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桃駁李5 i: D/ M. |' s" d- ?4 v
水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量
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( B0 |. l0 c* g% p2 v# Y6 |* L7 l餅底7 a, n# W1 x% @, b; c( z4 f/ G
oreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量
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做法1 `. ~! U- _# y R1 w( a
1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。
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2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。5 N* c% D7 g7 `9 o0 F$ k0 w
& r* v% O5 R4 N% j" Y+ v5 M( o公仔箱論壇3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 u8 t8 g. T/ Q: {! Q
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4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。tvb now,tvbnow,bttvb( p4 R1 x9 q; I5 q1 _, l
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5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。
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6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 { B$ X* R0 w' Y! D. G* A
) E1 p( G. Z5 }! I0 n& s% }7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L w$ x% e/ h, ]* V q
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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