材料tvb now,tvbnow,bttvb4 E$ w' X1 s- R: w+ c, V$ _
花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯 公仔箱論壇7 E2 [, o7 b1 Y% K, s' l
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調味料! R7 s( v, X& P8 n2 h [! B9 U% \
烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙
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做法
2 q. h3 a( ~ ]. K7 Q+ p5 v1 p$ S1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n5 h- j' o$ a8 {) l! }; c
# ~5 C5 Q* ~7 w- I3 B公仔箱論壇2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N3 M0 `% A8 w2 }5 q6 ~0 A# I
, l" h" T2 l5 r7 a7 k& qtvb now,tvbnow,bttvb3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。
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4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。
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發表於 2011-3-2 05:09 AM
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