材料
% q- u2 }7 ~. l) L! w5.39.217.76花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯
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( i6 }, _, ?! L: [% o% G% b. ]5.39.217.76調味料
. {: n: m+ ^- O. o/ ~公仔箱論壇烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙
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* [5 Z9 W7 b8 q$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法9 a0 z- ~# v5 b3 C
1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。0 @- L- g6 H: G/ X0 g; w" `
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2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。
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J" g# z/ C4 ~7 p6 T* O公仔箱論壇3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。, O" ?2 }* q/ H8 J! T
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4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]. h- V. s: Y$ T1 R2 y
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發表於 2011-3-2 05:09 AM
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