[中式食譜] 肉碎草菇煮豆腐

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材料
% d0 R5 _, L; ^5 |; a1 F$ M# d硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量
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4 w$ @1 u* \! M醃料公仔箱論壇1 M3 |+ @! X' u  q% B; T
生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙5.39.217.768 D& e" D$ M7 U  g3 }' Q8 B7 L$ M
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做法5.39.217.76! K+ b7 @( E# S! R
1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c/ r8 O4 h5 l0 x* J8 N. X- N. q% w

; t" z/ B) X% p; B) k! z0 X5.39.217.762.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。5.39.217.764 w7 w% d2 u: w
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3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。$ l7 W$ a5 k! x3 o# J
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4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。
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+ F" Z* o) r$ K9 y1 O) l8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。