[中式食譜] 蒜蓉开背虾

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( J- Q# ?- j( Z( r5.39.217.76材料：
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　　虾，蒜。 公仔箱論壇+ I* i( T! @2 H8 ]
　　
9 M1 S7 X7 c, v: h% J. Q+ {$ ~! ~5.39.217.76　　调料： 公仔箱論壇0 B; b" P/ f2 j
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　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。 公仔箱論壇4 y: |3 ?* B& T, O: r2 [
　　
( B1 H% s3 M5 H, i5 [5.39.217.76　　做法： 公仔箱論壇2 [# S* o$ c" n
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　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。
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! Z- O  v7 ]- d# s) E8 x公仔箱論壇　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q9 f; Z0 Z) ]* E, q+ z2 Q
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　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。 公仔箱論壇1 ]* ^, ^4 a, n/ ]7 p7 \
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　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。