[中式食譜] 蒜蓉开背虾

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: a( N! T/ ^  f6 L7 @tvb now,tvbnow,bttvb材料： tvb now,tvbnow,bttvb& P1 `! x+ p# G+ G) X
　　
% e% w* ]+ g! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　虾，蒜。
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5 i" W6 U8 i9 V0 @/ |( u; e5.39.217.76　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。 tvb now,tvbnow,bttvb! e. Y3 m8 L$ N2 e8 O
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　　做法： 8 j. N9 C& J2 t' N! S! M
　　
& h! w3 ?9 k4 g6 a7 Z5 v" htvb now,tvbnow,bttvb　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。
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　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。 & ~) ]  z! b4 _# M& E6 o$ e
　　
( w' v8 o9 W& u公仔箱論壇　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。
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5 [$ s, j( r3 l0 m( z0 F5.39.217.76　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。