材料
4 t0 m9 s1 A1 X2 }- P" \5.39.217.76士多啤梨（ 1開 2） 8粒、鐵觀音 10克、魚膠片 18克、滾水 500毫升、桂花糖 4茶匙、粗黑糖 50克、蛋白 2隻、砂糖 150克、紅桑莓茸 4湯匙公仔箱論壇% J2 t. }$ `, N' w h5 w1 L; _
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: _2 T. \6 G& h8 a$ u( C" utvb now,tvbnow,bttvb做法
! j$ S5 P2 s& v- R/ w$ Ptvb now,tvbnow,bttvb1.滾水加鐵觀音泡 5分鐘焗出茶味，隔去茶葉，加黑糖和桂花糖拌至溶化。5.39.217.764 O6 b2 Q. y, Q# h4 `; m: R
3 L! r" S! R5 s公仔箱論壇2.魚膠片放入冰水浸 3分鐘至軟身，榨乾水，跟茶湯混合。
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- j0 v) |% c: P9 Q Y8 t/ P5.39.217.763.在盤中放進小杯，杯中加入 2粒士多啤梨，倒入茶湯至 1/3滿，在盤中放入冰粒，以冰粒將茶湯冰鎮至半凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s" i! ]' y7 B% w0 `
; J9 w$ d6 ?3 s+ l4.再在杯中倒入茶湯至八成滿，加入士多啤梨，放入雪櫃冷凍 2小時至完全凝固。在茶凍上加入紅桑莓茸。, \' o) N H I* }3 t; K D
1 |" n {5 C7 _1 u5 G" j% ?5.39.217.765.蛋白加入砂糖，用電動打蛋器以快速打至蛋白企身，放在茶凍面，再用火槍燒至金黃色即成。
8 Q7 t: a' m$ a0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( M9 g. P) f: E3 Q& z
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, ?( e4 z* _/ G5.39.217.76魚膠片要用冰水浸軟，因水太熱的話會令魚膠片溶掉。6 N! T! R' f: i/ _! ^) \. y0 U. e
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發表於 2011-2-28 05:11 AM
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