材料5.39.217.76; ?1 `; T3 j" I) T) o: F0 V+ {
士多啤梨（ 1開 2） 8粒、鐵觀音 10克、魚膠片 18克、滾水 500毫升、桂花糖 4茶匙、粗黑糖 50克、蛋白 2隻、砂糖 150克、紅桑莓茸 4湯匙公仔箱論壇& U* U1 N6 \ j9 J. P, M& I( U
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: D4 |' t; N0 S9 C6 s; Wtvb now,tvbnow,bttvb做法
K: k" S/ }. P0 ^ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.滾水加鐵觀音泡 5分鐘焗出茶味，隔去茶葉，加黑糖和桂花糖拌至溶化。
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* T7 ~8 a8 |/ Y% k& E5.39.217.762.魚膠片放入冰水浸 3分鐘至軟身，榨乾水，跟茶湯混合。& U8 Z$ @% c6 w
1 H9 w+ j" y- _. ^5.39.217.763.在盤中放進小杯，杯中加入 2粒士多啤梨，倒入茶湯至 1/3滿，在盤中放入冰粒，以冰粒將茶湯冰鎮至半凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f0 N0 k- R# i
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4.再在杯中倒入茶湯至八成滿，加入士多啤梨，放入雪櫃冷凍 2小時至完全凝固。在茶凍上加入紅桑莓茸。( f4 Q- R. c$ i' d! v3 F _8 d6 p
6 _0 j: q7 w0 i" T6 [, x5 }0 T5.39.217.765.蛋白加入砂糖，用電動打蛋器以快速打至蛋白企身，放在茶凍面，再用火槍燒至金黃色即成。
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! z* ^7 s: q5 c/ Z- N魚膠片要用冰水浸軟，因水太熱的話會令魚膠片溶掉。5.39.217.76, y, b( R0 o' f8 p' Q/ T% I. a
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發表於 2011-2-28 05:11 AM
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