燒汁牛肋骨
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. B" Z/ N" z/ z/ \) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; A3 m5 x g! u% V) Z* X6 K
燒汁牛肋骨
0 Z! w9 p8 ]) a( k公仔箱論壇材料:
4 e6 C3 C+ P0 D: X9 Q# h t6 o牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
2 o0 _5 \ l: Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料:tvb now,tvbnow,bttvb& q5 ~' x% T) X3 A% V* n2 m2 }
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, n7 }3 _9 v6 r# P8 J1 u
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
3 P6 L/ [$ c! y8 H3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
' J; x$ g2 D, L5 Stvb now,tvbnow,bttvb1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
4 `6 J; W4 N6 u! stvb now,tvbnow,bttvb2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。+ K* l$ ]5 P% [
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。5.39.217.76* T# z6 e& E5 P: Z, o+ E4 K' ~
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
( [7 A6 y) }8 Z6 L/ O: M/ h公仔箱論壇5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
3 j) e7 ~, \* R4 r/ v7 d: ^6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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