香草烤雞
& L1 Z7 X9 o/ l7 Y; u- ~; j# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H9 ~) v- @ p4 l# K, P; V* t
( G% |' i2 O" s$ r8 Q材料 (4-6人份) :公仔箱論壇: C8 L% u, V D3 r
雞胸肉 2件
1 r9 }1 x7 S6 I2 M8 _紅洋葱 半個
( }3 D% S( U/ `) V. B8 n5.39.217.76西芹 1條! `4 ?& d1 ?9 U4 r% G5 o
甘筍 1個) o- K7 v7 N) S# B
橄欖油 1湯匙5.39.217.76" T! w, A: {4 {' W
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公仔箱論壇4 C6 c/ Z# ?9 A. I0 h3 s J% n- O6 l. o
醃料 :
* r8 _: e& z, s6 |1 o" s. Y公仔箱論壇辣椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ X+ u" H& [$ G& k% X' n* ?/ B5 w
茴香(Fennel) 1茶匙
0 B6 o6 ^0 A$ F2 k7 H0 h丁香(Clove) 1茶匙
) P& s6 V; C- R- F$ X, p紫蘇蓉(Basil) 1茶匙公仔箱論壇! P+ K: t5 c; A, x2 o- q- ]' |
茴香子(Fennel seed) 1茶匙
7 f2 r# Q6 E" u6 B. ~; }0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 1湯匙2 f* R3 b$ \$ [' E4 R- U& y _
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蕃茄醬材料 :
, }% H$ z' |8 P1 {8 d1 V+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄(切碎) 1個
' m ]% _) X* i3 w( n8 e$ E( u鹽 1茶匙
- w+ t& X3 k. \! R: u5.39.217.76紫蘇蓉 1茶匙5.39.217.766 @( X# s- a; i
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ? u; r0 V. A/ h2 j9 w
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
0 B( K+ l; D4 `% B; p: \
; B5 Y7 q2 b% W) V1 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法 :
4 Q* s, y4 |. k公仔箱論壇1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。
$ d' R* G2 ~4 R$ q" T( D/ ?2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
) u9 I& `! l( X+ Y5.39.217.763. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。' e$ ]8 V, S0 f" C, {! d
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
7 n. ?& P' \& G- I) K; J Ttvb now,tvbnow,bttvb5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。
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焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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