香草烤雞 ; _2 i) z4 w. T
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材料 (4-6人份) :
+ c% ^* ~/ t/ `( Ztvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 2件9 t- m, \6 v0 Q2 W; A- i E
紅洋葱 半個
2 ~. G" w3 N% m" ?# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 1條
# B v. h$ c0 m4 b. ~0 S5.39.217.76甘筍 1個- |8 @: j8 T1 P' Q( |. L) h
橄欖油 1湯匙公仔箱論壇# O H0 l# \; R6 I) H# i* e
5.39.217.76, b2 i: U j1 |$ L w9 A- _6 _
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醃料 :9 P& u. @" \" l+ U
辣椒粉 1茶匙2 D) S) B3 ~* O- Y- U; V/ D5 |6 @
茴香(Fennel) 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `+ t+ l5 y* M5 \% ^
丁香(Clove) 1茶匙
* F. M! q( @. ^4 l# Dtvb now,tvbnow,bttvb紫蘇蓉(Basil) 1茶匙
! C0 _/ G- { ftvb now,tvbnow,bttvb茴香子(Fennel seed) 1茶匙& ^% J/ f+ q% d' s7 P7 f9 v
白酒 1湯匙
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蕃茄醬材料 :公仔箱論壇1 V; n b. G& R' B% u$ [0 q
蕃茄(切碎) 1個1 ~6 i+ Z9 z* I
鹽 1茶匙$ X# _2 \4 u$ l* P
紫蘇蓉 1茶匙5.39.217.769 c8 W' H. A' `1 \
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
# S' y, X* E1 I5 s$ }/ P% r+ Atvb now,tvbnow,bttvb(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)5.39.217.768 u% `1 e2 D9 r: B, L5 N
0 w/ T0 w2 b6 \) u! E公仔箱論壇做法 :9 p6 n) ]$ d3 _0 Q! F
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。
; z6 `/ S$ _- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D+ ~9 e, w* s" Z3 d
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
3 A3 u- T* G, B4 j4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。5.39.217.760 B. z; Z* \; F8 e5 A
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。
# E, W9 P: q* g0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 f4 P8 M+ R/ |& ^' ]" f5.39.217.76焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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