[美食介紹] 酒风猪肝

咖啡愛奶茶

原料： 黄色猪肝（１４００克）、高梁酒（５００克）、板油（或肥膘）（５００克）、精盐（少许）、白糖（７５克）、麻油（少许）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E5 m* N! H+ \9 y5 m; w
特点： 味道香美无比。 tvb now,tvbnow,bttvb# j! i0 c4 N4 H, B3 f
厨师点评： 公仔箱論壇+ @1 |6 W/ i* B2 |: {
制作过程： 1.把猪肝洗净，切成宽长条，每条开一个长长的裂缝。 2.把板油（或肥膘）也切成小宽条，塞入每条猪肝硬如木头，取下泡入高梁酒内，并加密封，到次年取出，加糖、麻油、盐蒸熟切片吃。