材料
8 l* K9 u0 |! ? z7 l4 a" m& Ytvb now,tvbnow,bttvb長豆 500g（切段）tvb now,tvbnow,bttvb- S a, E g$ b& R% y( ?
蝦米 30g（洗淨）. A6 W0 S" [6 d1 [9 c
花肉 100g（切片）
: n5 w* _% [) m2 p, D白米 700g（洗淨浸30分鐘）* t I4 o# L6 j! E6 y8 g
蒜茸 1/2大匙5.39.217.761 c1 V" m5 d! A0 Z" l0 |
小蔥茸 1/2大匙
: e% }" }+ L! {6 g上湯 900ml公仔箱論壇2 o' ^* ^+ F1 `5 ]
調味料
8 C: A' c) @" Z; ~1 h: w) s9 {5 }% h3 w9 {5.39.217.76蠔油 1大匙
" Z9 c% z1 K9 W1 \: L# wtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1大匙7 ?2 _, p3 ^6 v- t" ?5 S, e$ P
鹽 3/4大匙
+ n0 Q, z; E7 V# n胡椒粉 1/4小匙$ G/ {, C+ G h
五香粉 1/4小匙- X0 {5 j1 L! q$ C, w- |) R
味精 1/2小匙
2 }3 ~2 U3 z; n: v jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B4 z/ [0 I/ ^9 @, v
做法
# p3 \; T- z4 K8 f0 n* mtvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。3 i7 D) B" P5 n) M+ @, ]1 s& p& V( r
2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。
' p! R! H8 K% i7 z: ktvb now,tvbnow,bttvb3.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。 |
發表於 2010-5-13 06:47 PM
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