[美食介紹] 丁香可樂鶏翅 簡單的美味

咖啡愛奶茶

公仔箱論壇$ _! ]. @$ X2 V, Y6 n% |
材料：鶏翅2斤，丁香15顆，八角2個，花椒10粒，桂皮1小塊，香葉1片，葱3節，薑1小塊。 5.39.217.76) V7 k+ H% D; v7 W
調料：可樂1小瓶(約500ml)清水300ml 老抽3湯匙(45ml)鹽1/2茶匙(3克) 5.39.217.76! a5 S* `/ v. n
做法： / b, W5 x% J, O2 H% z3 P2 k
1)鍋中倒入水大火煮沸後，放入鶏翅焯燙2分鐘後撈出。用清水洗淨鶏翅表面的浮沫後，瀝幹備用。大葱切段，姜去皮切片。 5.39.217.76( k2 o( L* g5 e9 x: [$ G; N7 q7 k
2)鍋中倒入油(油食品)，大火加熱至4成熱時，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香葉，煎出香味後，放入葱節和薑片爆香。 2 d9 M' i4 N( I" l# z: {
3)把鶏翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。
9 S/ K/ O: d; {' l, D4)打開蓋子，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。