骨香嫩肉一道家常小菜腐乳蒸排骨"
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0 `/ s- f* U, b' T2 l6 k- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐乳2小塊，蒜泥
8 P3 R# s8 u% {2 i4 C- c9 t0 s公仔箱論壇醃料：生粉、鹽、香油、糖
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# w* i" V: ]3 @8 |( G t做法：
$ e* ?% R# R$ i3 I8 s, C1 @2 m2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將排骨切成小塊（小一點較容易熟）5 L) D8 X, Z- A: W4 ?
2) 將排骨用少許鹽、糖、生粉拌勻，放入冰箱冷藏3小時以上。- I) R% w/ z. F! X! o: Z3 }; {
又可以醃好待第二天蒸，或早上醃好晚上蒸。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]! W3 v! D% l3 k: k
3) 調入腐乳、香油、蒜泥（蒜泥先放油裏炸一下會更香）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j/ ]/ s: g4 k9 ?
4) 放入蒸鍋，用大火蒸15至18分鐘就可以了。
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蒸嫩排骨的一個小技巧：
3 e7 j8 r' F- T) m, Y6 btvb now,tvbnow,bttvb肉類經過一段時間的輕冷藏，肉質更鬆軟，也容易吸收味道。 |
發表於 2010-10-7 04:33 PM
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