) I9 K( u- @. E+ G5 n0 i8 V0 ]) r( u公仔箱論壇材料： 牛後腿肉 1斤公仔箱論壇& x! c$ ]! F8 U7 C' \/ q2 G2 e
調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)
) j; t e* z0 ^/ L+ s; I5.39.217.76 B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙9 ~6 h9 k1 |$ n- a& m; F
做法： 牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J0 N# [8 P; r5 C% V k
牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成4 m: ?8 ]8 P; n8 T
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補充：
0 }) R& `5 Z3 z* etvb now,tvbnow,bttvb辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙公仔箱論壇, r4 t% D9 u: S$ h! K, e! w0 w1 I# k
咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙: M% ?2 x# C. U. w7 p
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發表於 2010-10-7 08:05 AM
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