材料tvb now,tvbnow,bttvb& x) I, D | [# g, W3 Q3 {
鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙; M, R: {2 l$ h6 L% n6 W- s& P
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醃料5.39.217.76* T1 Z4 l% H# i0 @% `# R
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許
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9 u& h1 r3 Y: J, z6 G0 z" U# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76) h( i s% G1 f
1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。# z4 @% O+ F/ P$ W: E
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2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。
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# J$ u7 z4 o1 i. j+ S5.39.217.763.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。公仔箱論壇2 P6 C. P4 Z+ G
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' w W4 [0 n. ztvb now,tvbnow,bttvb想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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