[中式食譜] 鮮菌美顏豆漿鍋

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材料
% ^1 S3 W& s6 T金菇/靈芝菇（去根）/秀珍菇各 3両、鮮雞肉 4両、原味豆漿 1杯、西蘭花 2両、紹酒半湯匙、葡萄籽油 2湯匙、薑 1片
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調味料
" p5 q% c3 i' P! n* n0 \' Q4 l5.39.217.76鹽 3/4茶匙、胡椒粉少許醃料：生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許5.39.217.76& v& U2 n$ O8 J$ T0 ?/ N: ?

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( _+ a1 r! q5 o+ X* j做法
3 t3 w* s3 F2 z! M1.雞肉切粗條，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h# n) V+ W& W0 S) w

* Y7 S- W5 i9 _* P3 B5.39.217.762.金菇切根。西蘭花切小朵，放入滾水灼熟，撈起備用。
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$ @7 I: ?, k: [* \" [3.平底鑊加入葡萄籽油爆香薑片，以中火炒雞肉，灒酒，注入豆漿後以大火煮滾，加入已洗淨的靈芝菇、秀珍菇、金菇和西蘭花，加鹽和胡椒粉調味，再次滾起便可。
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若怕豆漿那陣豆腥味，可按喜好多加胡椒和薑，兩者的微辣味正好中和豆腥。
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