[中式食譜] 鮮菌美顏豆漿鍋

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材料
8 o  ~* q# r( Z金菇/靈芝菇（去根）/秀珍菇各 3両、鮮雞肉 4両、原味豆漿 1杯、西蘭花 2両、紹酒半湯匙、葡萄籽油 2湯匙、薑 1片7 r' h. b! f5 B+ N4 _5 O

: y7 g  J: Y- u6 x8 v) x5 r+ a5.39.217.76調味料5.39.217.768 G& m9 Y7 p5 s- Q
鹽 3/4茶匙、胡椒粉少許醃料：生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb, }; P5 U: {9 O/ ~) g

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. q) z/ T9 }) k7 e: V/ J做法 公仔箱論壇8 {; H8 D4 U7 |8 z! P
1.雞肉切粗條，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 15分鐘。
% d9 G. {& `, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# G: x1 ]7 c. B9 ~$ F/ k& w6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.金菇切根。西蘭花切小朵，放入滾水灼熟，撈起備用。0 L0 a7 b; j3 w
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3.平底鑊加入葡萄籽油爆香薑片，以中火炒雞肉，灒酒，注入豆漿後以大火煮滾，加入已洗淨的靈芝菇、秀珍菇、金菇和西蘭花，加鹽和胡椒粉調味，再次滾起便可。0 C( r4 @7 R' ^7 G

! t0 Z  _+ f. e. V* `. c若怕豆漿那陣豆腥味，可按喜好多加胡椒和薑，兩者的微辣味正好中和豆腥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p& w8 _8 B- C3 L