材料 ; q' g6 v% N! I0 f0 z) F2 O( l
金菇/靈芝菇（去根）/秀珍菇各 3両、鮮雞肉 4両、原味豆漿 1杯、西蘭花 2両、紹酒半湯匙、葡萄籽油 2湯匙、薑 1片5.39.217.765 k) U N6 N3 q9 G
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調味料5.39.217.769 [6 b q3 ?" |+ n8 j9 G4 r
鹽 3/4茶匙、胡椒粉少許醃料：生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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; X% s& b" l# X5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* G' m6 U# e3 l1 b6 ]" B1.雞肉切粗條，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 15分鐘。
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2.金菇切根。西蘭花切小朵，放入滾水灼熟，撈起備用。
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$ m" q1 z$ y7 D" ^! H# Btvb now,tvbnow,bttvb3.平底鑊加入葡萄籽油爆香薑片，以中火炒雞肉，灒酒，注入豆漿後以大火煮滾，加入已洗淨的靈芝菇、秀珍菇、金菇和西蘭花，加鹽和胡椒粉調味，再次滾起便可。2 M% G0 r, p# a; M3 b
' Y" {5 _# [" B& d c1 j- |若怕豆漿那陣豆腥味，可按喜好多加胡椒和薑，兩者的微辣味正好中和豆腥。5.39.217.76% m+ s2 J/ {; v# i. }8 g2 q% L0 T" c
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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