材料
% y% g/ N9 o7 K2 h4 u& g2 o# s5.39.217.76急凍青口 500克、洋葱粒/紅椒粒/青椒粒各 2湯匙、芫荽碎/雪梨醋/檸檬汁各 1湯匙、橄欖油 4湯匙、黑胡椒碎適量、鹽/海鹽/檸檬皮茸各少許
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* e3 v( T, J& S* b& E; d5.39.217.76公仔箱論壇9 B" C0 \- v' O5 \3 A p, v, y% b
做法
7 F$ r3 D' i9 e+ s7 s1.開大火燒滾水，下海鹽、少許檸檬汁，再下青口烚 3分鐘，撈起上碟。
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2.將芫荽碎、青椒粒、紅椒粒、洋葱粒、檸檬皮茸、鹽放入碗中拌勻。
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& C, N: |5 m2 v0 I- r' Q k J3.再放餘下檸檬汁、雪梨醋、橄欖油拌勻，淋於青口上，最後撒上黑胡椒碎即可。5.39.217.762 Q0 O% @. Q, t, e% u+ p
! D: f5 u" |* T; x9 T8 t( W傳統的是以雪梨醋來增添青口的鮮味，你亦可選其他酒醋代替。
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發表於 2010-10-6 05:38 AM
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發表於 2010-10-6 07:24 AM
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