材料# O0 T. Y" O" N
橄欖油 2湯匙、無鹽牛油 60克、麪粉 4湯匙、牛奶 350毫升、西班牙風乾火腿/麪包糠 80克、雞蛋（拂勻） 2隻、鹽/黑胡椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b8 q2 \/ d9 ?5 N' U/ k
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1.西班牙風乾火腿切粒備用。牛奶倒入煲以中火煲滾。
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U3 h; _. A0 ^5 M2 j3 H2.開細火燒熱橄欖油，加入牛油煮熔後下麪粉拌勻，倒入熱牛奶邊倒邊拌勻。0 N6 I- j' ?5 S9 l0 Q0 x
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3.加入火腿粒、鹽、黑胡椒碎拌勻成麪糰，盛起放雪櫃冷凍兩小時成火腿麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb0 O' C) Q5 ?# \& k
8 H! N+ Q& `- u* j/ k! |4.將雪過的火腿麪糰搓成約 2吋條狀，沾上蛋漿，再沾上麪包糠。5.燒熱油至 160℃，放入火腿麪糰，不時攪拌，以中火炸約 2分鐘至金黃色即可上碟。 % {8 ~) j: ?# t2 C z
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發表於 2010-10-6 05:37 AM
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