材料. r9 ?4 x5 H {, t$ D4 J2 E% @
薯仔（切片） 4-5個、洋葱（切碎） 1/2個、蒜茸少許、雞蛋 5隻、鹽少許、橄欖油適量 @' z" k" V. f; C
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% H# Q- n; m) qtvb now,tvbnow,bttvb做法
! k0 d! S4 Q2 P" `& \, N# A" x公仔箱論壇1.先將雞蛋下鹽拂勻備用。
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) Z8 l, t1 n6 M( h. l& E1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱橄欖油，下蒜茸爆香、再加入洋葱炒香，然後下薯仔、少許橄欖油炒約 5分鐘至軟身。
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3.將雞蛋倒入薯仔中，收細火煎至凝固後，蓋上碟，反轉倒出，再放回鑊中煎香另一面，重複反轉倒出 3次至蛋餅硬身金黃，即可切件上碟。
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發表於 2010-10-6 05:36 AM
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發表於 2010-10-6 12:18 PM
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