材料7 y+ D( t- b7 B5 W
薯仔（切片） 4-5個、洋葱（切碎） 1/2個、蒜茸少許、雞蛋 5隻、鹽少許、橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb* ]1 i2 V* J9 P( ^; k
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* I" D/ x+ { o, n4 J* r+ \做法
# M6 J* H( L( B% |3 {: @4 _1.先將雞蛋下鹽拂勻備用。5.39.217.768 s: x! z1 A1 n5 _
3 T3 w! E& T$ u. }公仔箱論壇2.開中火燒熱橄欖油，下蒜茸爆香、再加入洋葱炒香，然後下薯仔、少許橄欖油炒約 5分鐘至軟身。
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) q4 \0 Y7 a9 }' j9 X公仔箱論壇3.將雞蛋倒入薯仔中，收細火煎至凝固後，蓋上碟，反轉倒出，再放回鑊中煎香另一面，重複反轉倒出 3次至蛋餅硬身金黃，即可切件上碟。2 t9 a% V9 a3 q
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發表於 2010-10-6 05:36 AM
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發表於 2010-10-6 12:18 PM
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