材料:
' P( ? U; C% |& ]吻仔鱼70公克, D$ k% Z9 k0 V6 k
红萝卜20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 i q0 V0 |% r& ^' B+ U
芹菜20公克tvb now,tvbnow,bttvb. {: {# ?, E( c7 o( |; R0 t
蛋3颗7 P& N2 h. N1 O& _
味噌1大匙% _- W9 S- c0 p
酒1大匙
* \. u8 d" M% y1 V1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂1大匙+ ^$ ^- G; m3 X, _4 a
沙拉油适量
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {! |# b1 M3 ~3 m
1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。
3 H& ~6 A& j% p. E P; n公仔箱論壇2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。
; h& O4 x8 m; W% m3 D3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。8 R4 G, Y. R& }6 e0 L
4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。
$ j! W: `0 b; _tvb now,tvbnow,bttvb5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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