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用料准备：
/ w7 K& B3 Q1 A( V6 Y% U: f 1、肉酱的做法： . Y, ?4 J! o- [( Z/ Q
酱油、白糖各1勺；切好的公仔箱論壇 L1 `2 E$ r) W. L, M& y
葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量
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厨神贴士 5 s' F u' l4 D, ~, f, `
1、要使汤味更加鲜美清甜，可以用花甲来代替鲜虾，花! T1 V3 c0 b6 {9 w$ E, @5 R* W
甲先用淡盐水浸泡使其吐净沙子，再下锅熬制成汤。 ; @+ K7 n( p' l4 z: `/ W
2、鲜虾熬煮成虾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p' H; C- ]7 p$ G# S- D
汤后，应捞起沥干水待用，待所有食材都煮好后，才可和豆腐一同下锅稍煮片刻
; s1 \& B' |+ y9 K. l5 S，以免鲜虾煮久易老。
2 s2 K/ H0 q5 K5 I, W' \* ]tvb now,tvbnow,bttvb 3、调制大酱汤时，可依个人口味增减韩国大酱公仔箱論壇8 r1 G' I5 C0 D/ Z8 a7 z0 @2 m
、韩国辣椒酱和辣椒粉的份量，大酱咸香味重，不必加盐调味，以免汤味过咸发公仔箱論壇5 t6 w, T- s% @
苦。
. m: b* ^5 A- ?4 Q) U/ A5.39.217.76 4、建议用砂锅或瓦煲来做大酱汤，可使熬成的汤更香浓，味道更TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p& n/ { \6 Q: n
醇厚，风味更佳。
- f% ?; } _0 G. s: z公仔箱論壇制作步骤：
8 U# Q0 g1 _) i& O" U 1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。
y8 p! d! N# s. [# ?% L M5.39.217.76 2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。
5 s/ m" N! u; f7 {. x% K8 z) r5.39.217.76 3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。 - X. @! G% `' B6 }% A
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8 ?; M) d' F$ C0 s9 [. Y- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。、汤料的做法
8 N! W/ p+ g9 e: G+ S公仔箱論壇 大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺
' U/ W! m* n# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作要点： 5.39.217.764 S f( Z. R( q/ B
1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O( K5 e7 Z1 h
时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。 tvb now,tvbnow,bttvb2 }+ P3 E. G7 Z4 g! x6 H7 X/ s
2、在锅里倒买倒4杯水和洗公仔箱論壇2 I& L- q/ b5 u$ I5 R
干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。
) s% a( `% b9 f- _! s: y- Dtvb now,tvbnow,bttvb 3、牛肉切得很细公仔箱論壇% N! u- v/ j- N$ g0 p
，然后放适当的肉酱后搅拌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q8 I1 I5 A) W- ]3 e2 K
4、豆腐切成0.3cm的厚度，3-
5 D6 G, y8 q/ x4 t5.39.217.76-4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半
* M5 {3 }. e5 A$ }6 q: e3 \tvb now,tvbnow,bttvb 5、辣椒
. W* l- k- T8 X; Xtvb now,tvbnow,bttvb和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。 |
發表於 2010-5-7 10:10 PM
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