[西式食譜] 牛肉他他沙律

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材料, e! W6 X' Q, I
牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙" Q# q8 Y, l2 [0 i3 W- Y

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4 h$ V. r" c  R* `% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 d6 I6 q* J$ b" F! F0 V5.39.217.761.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。
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% d% M! @4 ^6 l" M$ J5.39.217.762.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。+ V& c" x0 G) y# M0 S
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3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。
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5 G% ~$ f' O3 f2 p6 S* i6 m' u將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。
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