[西式食譜] 鐵板燒黃金老虎大蝦

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材料
- T! N/ D! Z" g* s, X+ D老虎蝦（ 300克） 1隻、沙律醬/白酒各 1湯匙、蒜茸/牛油各 1茶匙、芝士 1/2片、蛋黃 1/2隻、即磨黑胡椒/鹽各少許/ _4 T' f& T7 w8 t
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, \* O/ d  z, T! @4 F- F* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 J3 l& r$ a; h! c' a5.39.217.761.將蝦去頭、去殼後挑出蝦腸，切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t/ T6 d4 K3 I1 R6 u8 Y9 n
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2.將蝦頭中的蝦膏擠出，拌入芝士、蒜茸、蛋黃、半茶匙牛油、沙律醬成為醬料備用。公仔箱論壇- v% J! i. q# N  E9 r- g5 k

9 U. Z  n3 N7 C3.開大火燒熱鑊放入半茶匙牛油煮溶，放蝦肉，灑上鹽、黑胡椒調味，不時翻動蝦肉至煎香。
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4.將醬料放鑊中加熱炒勻，若太乾身，可加白酒炒香。最後將醬料與蝦肉拌勻，即成。 公仔箱論壇' G& d" x1 v: \* A$ P' `1 |

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