材料( {& R9 J, g" ?6 d& f4 y$ G: i; c
泰國柚子 1個、蝦仁 90克、果仁碎/乾葱碎/蒜茸/水各 1湯匙、鹽少許、沙律菜（裝飾用）適量調味：魚露 1湯匙、蜜糖 2湯匙、青檸 1個、椰漿 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }* O( _" p( O( m' b8 f' N% {
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 ]" L: U1 X0 P. `/ p3 s9 O: q
1.蝦仁加鹽略醃。燒熱鑊，下蒜茸爆香，下蝦仁炒至熟，酌量加 1湯匙水免煮乾，盛起，備用。8 `0 g) k6 u" V+ j2 \0 V
" x2 |" g% h' \* |' s7 t% Z/ ]公仔箱論壇2.柚子拆肉放碗中，加入蝦仁和乾葱碎，拌勻，包保鮮紙，放進雪櫃雪凍備用。
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: H) X' y# U& t. y% M' M公仔箱論壇3.加入魚露、蜜糖和椰漿，再唧入青檸汁拌勻成沙律醬汁，同樣包好保鮮紙後雪凍備用。
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4.將沙律醬汁倒入柚子沙律拌勻，灑上果仁碎及放上沙律菜即成。
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+ Y( C: h9 T* d3 U9 m Dtvb now,tvbnow,bttvb沙律汁和柚子沙律弄好後要分開冷藏，臨食前才拌在一起，否則會很易出水。* R4 T# }, Z' h3 [/ y6 ]
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發表於 2010-9-22 06:39 AM
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發表於 2010-9-22 06:52 AM
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