材料
$ I( k! E7 [" N. f9 V5.39.217.76豬絞肉 500克、芋頭（切粒） 100克、鹹蛋黃 4隻、葱花少許 ! R! f: G. ^" I b5 V3 j& k/ p
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調味
: ?5 r/ ^0 s+ m: S6 z* E1 c: S5.39.217.76胡椒粉半茶匙、香菇粉/生抽各 1湯匙、酒 1茶匙、老抽半湯匙、生粉/糖各 2茶匙、水少許、鹹蛋白 1隻
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做法5.39.217.76" L$ a* a3 \& @* w
1.將糖、胡椒粉、香菇粉、生抽、老抽、生粉、酒和水加入豬絞肉中拌勻，再加入鹹蛋白，拌勻至起膠，備用。
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2.芋頭粒加入豬絞肉中，拌勻。
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4 \* r( S' z, y/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在小碟上抹油，將豬絞肉分別放入小碟中，在中央壓一個淺坑，放上蛋黃。
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4 Y" Q1 s3 ?- J( D5 o. ~, S! m2 a公仔箱論壇4.將肉餅以大火隔水蒸 15分鐘，取出後，撒上葱花即可。
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發表於 2010-9-22 06:37 AM
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發表於 2010-9-22 01:09 PM
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