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■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
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■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 公仔箱論壇9 S) C+ E! \+ F
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■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 * W' w9 B6 o" ?0 d7 J, z
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■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 tvb now,tvbnow,bttvb1 C/ d9 Y+ K% c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C; }0 b$ D2 P; l! g2 v
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■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 5.39.217.76# ]0 g& H# `$ @$ ^% f' y# Q
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/ ?; T: D) F8 |7 q T+ V报导：吴宛芬5.39.217.76; l, m' p& Q. d- m+ `2 u2 P5 e
摄影：罗家文5.39.217.76/ P$ r) X% O5 b: @. `( Z" H
【咖哩饭】5.39.217.76, U: W- m+ i2 v! F
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
, |# X" y; U+ g t8 V时间：早上7时至11时（周日休息）
9 z9 ?6 ]7 H6 x/ k2 Z5.39.217.76价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
2 ]$ R1 b" u$ Q" k& h& l5.39.217.76“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
3 B1 m9 `, D4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
, e6 o# G8 g; E5 T. ~正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。; E: B4 h7 }; C5 t' ]3 b" C: u
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。公仔箱論壇1 w3 B8 J( _% m1 ^ d' R
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
. B" W1 d8 P5 V, d9 ^# [ atvb now,tvbnow,bttvb每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
; L! |5 c, @ w/ Q3 o' U: atvb now,tvbnow,bttvb这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。tvb now,tvbnow,bttvb) W2 z+ K T+ p7 l- {
凌晨3时做饭
" m9 r" F2 ^& t0 {, }44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
" }8 g- b! P: u$ Z" _8 D, B周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
$ J* a2 X {6 S0 l( x数种不同风味公仔箱論壇# i, a. J0 M& D' P2 u$ K/ d
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
: X) F- T( W) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。公仔箱論壇2 X \& F4 |3 K9 B
只做打包生意
, S/ a% B1 d; Q( z- c; P& q$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _: M3 h! p9 H" B( g
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。5.39.217.76+ ]- t) D( P0 n1 T0 g' v/ J u
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
, X8 g8 \' m/ C |; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
: n$ r8 Z* f& Y. ?, u: ^9 t0 N5.39.217.76由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。( c: L/ g* S- r- q' s8 F: ^7 c# N
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
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發表於 2010-12-2 09:53 PM
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