材料
! {2 C, D2 {8 g! k) ]' j5.39.217.76牛油 55克、麪粉 250克、蛋（拂勻） 1隻、糖 2湯匙、鹽/糖霜各少許、甜些利酒 5湯匙、橄欖油 750毫升至 1公升公仔箱論壇) E. _- O' w( U5 W
+ y; e) ?+ N& ~) w4 G: I; N
( L, v1 D# j+ g/ ?$ o做法! l$ z0 z. o& T; p
1.將麪粉倒上枱、下牛油、蛋、糖、鹽、甜些利酒拌勻，用手搓約 5分鐘至滑身，蓋上保鮮紙待 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb0 G& T. G! Q9 F! V+ i# i
: c5 R6 u. q% r/ M0 ?; R* ^+ n8 ~* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.枱上灑少許麪粉，用酥棍將麪糰輾壓約 1/8吋厚，用刀切成 1吋闊× 8吋長度的麪條，然後輕輕打結摺成煲呔形。& `1 K* U ]7 z; B' U8 e2 {, ]
Q! K. o8 i! e& K, v/ l' m" @- o
3.將橄欖油倒入鑊，開大火加熱至 175℃，收細火，放入麪糰炸至金黃色，撈起隔油上碟，最後灑上糖霜即成。
1 B# \2 J7 E) q P- l H公仔箱論壇 |
發表於 2010-9-21 06:33 AM
| 