 tvb now,tvbnow,bttvb9 i- w" W) c) v
■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
/ A4 _: z4 b5 R# m; o5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {4 N# R- q& d7 S( F1 Z公仔箱論壇
0 U0 N. A t7 C1 S3 i7 C■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
+ H# R H; L5 H# ~- q* O. J5.39.217.76
, K" Q/ F6 Q8 M5 T9 r T- m5 u公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 L' W: K: Q- n
■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
5 }% m6 x5 @, J0 G
6 c+ }: N+ V$ A( n. p9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 f6 @. c8 z+ n# G5 M( b5.39.217.76■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 公仔箱論壇0 H7 C5 J3 n, a% c0 `- r8 C7 \3 i) t
) Q# M8 W4 n9 d
0 R3 y8 ] s3 F7 V% O7 \3 G公仔箱論壇■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
* n- {( F5 v2 J: E5 t, G5 }公仔箱論壇5.39.217.76& c* a, B0 f0 V) h) [& n% J
+ X# a" O9 @; [5.39.217.76
, E, \0 f8 A: M$ D报导：吴宛芬公仔箱論壇( _; Z' Q' R0 Z/ G5 t9 M7 N. `
摄影：罗家文
% o4 e9 o& b/ o# x" ^% j【咖哩饭】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b2 s' A9 N: ~1 d
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
. a0 Z. v( t% ]3 G5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。时间：早上7时至11时（周日休息）
9 }& C5 ]6 C% U/ M2 h: `' f% y价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计, M2 Q: x5 P, F& q$ \' d
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N4 k, _: Z+ |& l
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
) t; b- @: T! f: Y正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [7 [' O/ ~6 a; S
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
0 A# z! r6 Q) V ?从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O% V' o1 _! F* s
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。5.39.217.760 u' d0 r8 q% k1 t) t
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。 o( \/ c7 C/ O" o
凌晨3时做饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A+ P, C+ X9 v
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。3 c7 u z6 V. {' }3 n; ?0 F4 O
周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。5.39.217.769 ^8 ~$ G7 R& i3 `* E& H
数种不同风味" w H* K$ \, A7 l
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
1 |; X0 F: F2 H" m1 g! W公仔箱論壇与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
4 V# }8 C/ j. L, a6 }3 ^公仔箱論壇只做打包生意# }( J* g- _% Y% m8 D* H: v
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。2 b+ L0 m: }$ ]) b' k3 k6 g
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
; ]4 P! g7 m, M8 k2 @ n+ y● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。4 h, _" C5 K3 ]
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。公仔箱論壇 R" C5 K" c. |3 o
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。tvb now,tvbnow,bttvb" H2 m; p. `9 a
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
| 
發表於 2010-12-2 09:53 PM
| 
