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材料 % D u/ l1 { W) [" A
田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e, B+ a5 r- j0 T
9 G* k2 r" ~. ]0 ]tvb now,tvbnow,bttvb黑醋沙律汁公仔箱論壇$ e* k# v8 n6 e' o+ Z
黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量
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- M f8 o+ {% f* @* v' k公仔箱論壇做法 公仔箱論壇4 b4 t" t/ C2 {9 p y' C( l
1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。
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# S* N) J( L3 j& Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。
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3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。5.39.217.76, M) `9 `2 `4 ~2 W% a
$ M, R8 |# v# c' \% c4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。
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' B: Z: n% L! u) G; C6 u8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。
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田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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