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6 E: I& C; C% ^) x. P公仔箱論壇材料 % c. ?9 h4 w" u, n9 S1 N7 \ q
田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb7 K; w7 e, Q, y, ?( q
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黑醋沙律汁tvb now,tvbnow,bttvb. A( A/ g& \5 R4 b8 T
黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量
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做法 6 d5 _9 m5 C$ @# R
1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。
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/ c4 d% i% |; J! B( f2 P公仔箱論壇2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。
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3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。
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- g+ }2 a; U, K" C4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。
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M0 N' ~: y7 ]6 @3 i* Gtvb now,tvbnow,bttvb5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。
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/ {6 J F( _+ k' o+ y3 U MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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