 tvb now,tvbnow,bttvb: s0 r1 o2 L& V! ?' i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m" d* Q) ^/ C k6 C& D
烹製方法（二人份） 5.39.217.76& Z& M1 P" u/ V( [+ H" [/ ~$ X
8 i% k( v' Q7 C4 w9 ~材料：2 [5 J! {- N: H* `# b3 _( u' |
, V1 ~# _; n% V4 l. M' r7 `0 Q5.39.217.76臘腸(1根)、豬肝(100克)、五花肉(100克)、白米(1杯)、香菜(1根)、薑(2片)、蔥(1根)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c, T2 w5 s/ J$ u# _8 H
5.39.217.760 _$ @5 {2 p: d) @: D$ Y6 S) F
腌料1：
, {: E: c3 H/ L2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 w% w1 m& ^1 C- z
油(1湯匙)、黃酒(1/2湯匙)、生抽(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)、薑末(半湯匙)* B3 w2 g7 M" m
公仔箱論壇5 H5 Z/ M4 X0 j: w9 A; k
醃料2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f- M( F1 t+ n9 h3 X
' ]" ~( s* r7 c j鹽(1/4湯匙)、油(1湯匙)、海生抽(1湯匙)公仔箱論壇1 q6 Z( e: C0 q8 D
* S2 P. B {; V1 p; n調料：
5 `- u5 j! @6 W a& s) n0 Q5.39.217.76公仔箱論壇. A5 h& t* a" r6 y1 O
油(1湯匙)、生抽(1湯匙)
6 ?* g) N' X3 p3 I# M5 `5.39.217.76* I( \6 C- b8 R& n6 Q0 r$ Q
5 t) b9 f" D* o# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* ~4 F9 V! G# _
% J; K. i9 K7 G0 Z% Y5.39.217.765.39.217.76& J0 M- [ o" E$ D
1 豬肝用鹽和生粉揉搓幾下，用清水洗淨，加入醃料1拌勻，醃製15分鐘。
0 u5 t! I; e; b- z# G. ` b
0 I/ H) d* ]6 N
7 V p( l! x. d5 Y U, ^: T& X! h/ Z% F6 K6 W5 F
2 五花肉洗淨，切成薄片，加入醃料2拌勻，醃製15分鐘。( y4 p, ?3 V. H' _7 f; k3 z
6 }9 E* q9 ?- k9 H# W+ o
 5.39.217.763 w! B* }' u0 b+ v% Q& n7 t
% s& j B+ W+ L' @1 C# }tvb now,tvbnow,bttvb3 臘腸洗淨，斜切成薄片；香菜切末，薑切絲，蔥也切末。$ L% z9 e0 N! Y
5.39.217.76! k! N5 z6 D/ F7 ^+ y& W
 tvb now,tvbnow,bttvb& u5 D0 d$ G1 D5 A
5 o' _' m: O" R3 b
4 將白米淘洗乾淨，放入電飯鍋内，注入適量清水，按下煮飯鍵開始煮飯。. A) y1 U- G8 e# c4 S, ?$ l+ l# T
" X' ?/ y" d6 {3 m4 B+ l! X4 y- b公仔箱論壇5 煮至八成熟時，先放入臘腸和五花肉，加蓋續煮15秒。tvb now,tvbnow,bttvb0 a9 F! V7 g8 F2 K4 i
# Y. U# S% ?. Y. G/ R. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& z3 P- q D. A6 @公仔箱論壇
: K: L" E2 @ B) B% G: g& gtvb now,tvbnow,bttvb6 接着放入豬肝片，灑上薑絲、蔥末和香菜末，加蓋煮至電飯鍋的煮飯鍵跳起。
3 O' ?& M' V) [( ~( x/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o& N% {' L3 K/ h! h8 a
* s; B5 f3 F5 {tvb now,tvbnow,bttvb8 g! t* |0 C, I& i- I8 S
7 淋入1湯匙生抽和1湯匙油調味，用勺子攪拌均勻後，即可出鍋。公仔箱論壇+ q% `6 W8 T$ m6 K1 j6 ]
! O% A) F) V/ Z7 n$ P0 o n
: v2 o4 |6 j+ N8 d: o( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚神貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R% N+ C, i* o# q
! q1 m, m/ w- h% {5.39.217.761、豬肝一定要清洗乾淨，否則腥膻味會很重，還要用黃酒、薑末來醃製，以達到去除腥味的目的。6 b1 L" C% Z% S: F6 R
1 T O$ m) n' P' q0 W. T l5.39.217.762、五花肉應選較瘦的，過肥的五花肉，要先下過油煸出餘油，才可用來燜飯，否則米飯會過於油膩，難入口。
1 L8 |! G3 g% A! g公仔箱論壇
4 ]% X, L+ w3 l% |2 ttvb now,tvbnow,bttvb3、燜飯時間要掌握好，太早放入食材的話，容易燜老，太晚放入的話，食物還沒熟透；應待電飯鍋冒煙，揭蓋後米飯中還有較多水爲宜。tvb now,tvbnow,bttvb# G& L8 ?4 b# i
% n% @* B( y8 T1 a& ?
4、醬油和油不可太早下，應待米飯熟透後再淋入，利用米飯的溫度使調料的香味完全散發，便可起鍋。公仔箱論壇; M3 I: v. z% {7 [
, O& u) x+ o$ w; B/ ntvb now,tvbnow,bttvb5、燜飯的食材可以随心所慾，可依個人口味放入黃鳝絲、魚腩、牛肉、香菇、雞肉等各式食材。 |
發表於 2009-4-30 04:26 AM
| 