 公仔箱論壇 s1 `) e3 O: b( W
5.39.217.76: T! ~# Z% c9 W# s. G( N3 ?
鍋包肉是一道東北名菜，好多飯店招廚師就經常用這道菜來考試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v/ B3 u7 z' F8 M) m+ I
tvb now,tvbnow,bttvb. `5 }5 D j# O/ Z; l. D
材料：
6 U: C+ T9 m7 n5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 `% X# R& E" \
a：裏脊肉，澱粉。
1 f; ^1 y( {- _) i. ^! `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, h0 n# X4 [& E0 P3 Q" }0 E
b：醋，糖，少許生抽。
# Z0 R; v9 _) u5 a3 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z* }; C e) |; Z; u
c：蒜，蔥薑，紅椒，香菜。
2 ~8 p. h l- i3 z/ G( z
g' B$ C( m z& q公仔箱論壇做法：
7 x+ A( n/ {$ O+ k* u" q' m6 f公仔箱論壇
: O$ O8 J: B2 s* C: v1、裏脊肉切成1.5mm左右的厚片，用鹽，雞精，料酒拌勻醃製一下；
% B$ C2 x0 Y% n4 i, d" V o& W5.39.217.765.39.217.760 V8 q' D/ H- d5 C1 E w
2、糖：醋=3：2混合均勻(這是偏甜口的，要是喜歡偏酸口的多加點兒醋、，滴兩滴老抽調勻（老抽可以不加，我喜歡顔色深的菜，所以加了點兒；
4 h2 o3 M% Y) M# g8 n9 X# k0 c, ^6 X公仔箱論壇' K3 A( b+ S+ `, Z* p
3、蒜切末，蔥薑，紅椒切絲，香菜洗淨從中間切一刀；
: z& T$ |, \0 g
; r K5 j% `/ M( E+ [5 a7 w- `& g& C5.39.217.764、澱粉加少許水拌成澱粉糊，拌入醃製好的肉片，讓每片肉都均勻的掛上糊；
/ Q% Q% I% W% ?7 \/ {6 ~4 s! g" Xtvb now,tvbnow,bttvb
( t0 s' q) ^% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、鍋内放油，把掛好糊的肉片放鍋内炸至金黃撈出；
& H& ?* j H1 j& w K, M* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C( Y& ~, @! k2 s, m
 公仔箱論壇( M# X Q2 ~. ~" J% e% u# E% s
& v7 F& h1 b/ b' P$ l9 t6、炒鍋内放油炒香蒜末，下炸好的肉片炒勻，倒入第2部的料汁和蔥薑絲，紅椒絲快速翻炒均勻，待每片肉都均勻沾滿料汁即可停火，灑入香菜拌勻即可！
4 W' V4 M( M* s5 m7 \8 L( v5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `; b/ M# f: J
& J$ e3 E2 s% ~# ~( q' O1 X5.39.217.76公仔箱論壇# R, { Q D, ?$ ^; m
 |
發表於 2009-4-30 04:23 AM
| 