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; L8 z2 b, r( [0 I' D6 t" ^菊 苣 Radicchio
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( K# C- Y' U8 x8 V公仔箱論壇菊苣 是 生 菜 的 近 親 ， 紫 色 的 菊 苣 Radicchio 在 意 大 利 較 流 行 ， 略 帶 少 許 苦 青 味 ， 除 熟食 外 ， 亦 可 做 沙 律 生 食 。 青 白 色 的 Chicory 比 較 軟 身 ， 亦 可 代 替 Radicchio 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T; T3 r8 l4 j( A; U
2 h( X. v d/ S1 y材 料
. ~5 `. [; S. |6 O8 L菊 苣 2 棵 、 石 榴 1 個 、 巴 馬 臣 芝 士 30 克 、 白 酒 醋 / 橄 欖 油 各 2 湯 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許5.39.217.76" }- V- J% y8 B6 G: K. w
0 s3 _1 G/ u9 S' A" W5 x0 Htvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb; N8 i% c& x) n5 K" T7 T1 C2 M
1. 菊 苣 洗 淨 ， 切 成 8 件 後 去 心 ， 淋 上 白 酒 醋 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 拌 勻 ， 再 拌 入 橄 欖 油 。 公仔箱論壇; \+ \" G# ?. u/ Y
- N7 [; m z" @- V5.39.217.762. 將 石 榴 切 開 ， 分 成 數 份 ， 放 在 筲 箕 內 ， 一 邊 冲 水 ， 一 邊 把 石 榴 籽 挖 出 ， 隔 去 水 份 ， 石 榴 籽 留 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q5 i7 B$ c. Q( `' y! ?5 A& i& h
, P6 i! m$ ?( x; {2 Q! P' O3. 燒 紅 燒 烤 鑊 ， 將 菊 苣 用 大 火 煎 至 兩 面 微 焦 後 上 碟 。
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; T4 L$ C, g& `4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 即 刨 上 芝 士 碎 ， 放 上 石 榴 籽 即 成 。5.39.217.765 }2 L9 T5 D$ z, M" I+ v
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煎 菊 苣 時 先 煎 有 硬 莖 一 面 ， 較 易 熟 兼 可 去 除 苦 青 味 。公仔箱論壇4 i5 F3 k5 a; y7 O
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發表於 2009-3-12 12:44 PM
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