 5.39.217.76; O0 w; D9 B" j5 A7 e/ D1 f
公仔箱論壇$ r/ y. l, i. `( I' T
菊 苣 Radicchiotvb now,tvbnow,bttvb, Q% H1 Q0 i6 ?2 n1 q5 H, U
# E8 r0 F, A& o& @5 v; B菊苣 是 生 菜 的 近 親 ， 紫 色 的 菊 苣 Radicchio 在 意 大 利 較 流 行 ， 略 帶 少 許 苦 青 味 ， 除 熟食 外 ， 亦 可 做 沙 律 生 食 。 青 白 色 的 Chicory 比 較 軟 身 ， 亦 可 代 替 Radicchio 。
, `3 J% Z6 j) v; @5.39.217.76; G2 k) z- T; w: p% _' d
材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]. C% Z/ t1 ~2 _6 ~
菊 苣 2 棵 、 石 榴 1 個 、 巴 馬 臣 芝 士 30 克 、 白 酒 醋 / 橄 欖 油 各 2 湯 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許
) P* ^% g5 v6 G2 |: n; F+ V7 [9 Y' A7 y1 }8 ?: z
做 法tvb now,tvbnow,bttvb4 h9 x, ~& ?$ Q" z
1. 菊 苣 洗 淨 ， 切 成 8 件 後 去 心 ， 淋 上 白 酒 醋 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 拌 勻 ， 再 拌 入 橄 欖 油 。
" K# ^% T9 O' S7 o+ j& S0 n/ ^5.39.217.76/ q+ R3 f' v7 s: I
2. 將 石 榴 切 開 ， 分 成 數 份 ， 放 在 筲 箕 內 ， 一 邊 冲 水 ， 一 邊 把 石 榴 籽 挖 出 ， 隔 去 水 份 ， 石 榴 籽 留 用 。
K: s7 l+ q# Y( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v: P+ o- C) `) A; n( Y3 ] U
3. 燒 紅 燒 烤 鑊 ， 將 菊 苣 用 大 火 煎 至 兩 面 微 焦 後 上 碟 。
% m( F2 Q% X- w2 U3 G- T; h3 \5.39.217.76- l7 ~3 ^" h/ [' B" ^; V
4. 即 刨 上 芝 士 碎 ， 放 上 石 榴 籽 即 成 。
0 z# c- T J# D公仔箱論壇
& g0 \/ i5 d: p1 N. m P( @貼 士公仔箱論壇* e0 R& O$ Y' e; b. X1 H# m
煎 菊 苣 時 先 煎 有 硬 莖 一 面 ， 較 易 熟 兼 可 去 除 苦 青 味 。
/ ~) [# x+ H* k1 \7 j8 k' E |
發表於 2009-3-12 12:44 PM
| 