天使蛋糕 Angel Cake
' _; t% v) [0 M1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這款蛋糕沒有牛油，沒有蛋黃，非常健康，大家不仿一試。
4 D. E5 V+ V" I& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料︰(2個5寸直徑中空摸模份量)
. ~8 P' v4 d& K4 e' s# _6 u低筋麵粉半杯
$ @# U+ Q: ^1 A3 ?0 Mtvb now,tvbnow,bttvb幼沙糖1/4杯 ＋1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb- k' M: f2 Y) X2 W1 }2 v5 [9 G. d
鹽1/8 茶匙
- O0 B) b6 r2 y5 g1 |) M公仔箱論壇蛋白 (雪凍) 6只tvb now,tvbnow,bttvb( W9 I( Q5 a7 D; O6 t+ z
水半湯匙
# K0 `( }2 n' x檸檬汁半湯匙
: t! z2 I) X I/ j公仔箱論壇他他 粉1/2 茶匙
0 d3 H. ]% u. u) h. a( K) Q雲呢拿香油1/2茶匙
( b' t! M1 D; v0 L0 P杏仁香油1/2茶匙 (隨意可省)
$ l" U. b- P ~4 N/ U! U! x" a0 C公仔箱論壇用具︰
* H8 x4 y9 G' U" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5寸直徑中空摸2個5.39.217.76( H Y* F+ n6 I+ M
製作
6 X, r& S2 ?: } D% v; I/ k公仔箱論壇1. 將麵粉，鹽，1/4杯糖過篩3次，備用 。
* r. P0 a4 c8 T' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將其他所有材料放在大碗中，用電動打蛋器，用最低速打1分鐘，然後轉為中速繼續打，直至溶量增大4-5倍，(大概1.5-3 分鐘)，蛋白會非常之軟，及呈現濕濕地的狀態。
6 i2 Y; |/ N$ X4 m0 \# c3 B& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另外準備1/4杯糖，續匙續匙加入蛋白中打發，繼續用中速，慢慢打至8成企身，然後將麵粉續少續少篩入蛋白內，每次篩一層薄薄的麵粉在蛋白上，用像皮刀攪伴後，再重復加入麵粉，再攪勻，直至所有麵粉攪入蛋白內。
% S& g# c: U, c3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麵糊倒入中空模內 (萬萬不能掃上油)，然後放入已預熱焗爐，用180爐火，焗30mins。tvb now,tvbnow,bttvb( i1 \; I& T5 G ~7 B/ A
5.焗完後，倒扣放涼，起碼個半鐘，脫模時，可用手指在蛋糕邊輕輕按一按，好讓蛋糕慢慢離模，或用竹籤幫助，在蛋糕邊劃上一圈，好讓蛋糕容易慢慢脫出。 |
發表於 2008-11-16 02:16 AM
| 
