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材料
0 @( S3 I# A& j7 J3 h5.39.217.76雀巢材料︰
: g% O! C4 l! P5 B& q5.39.217.76(一)# \. q2 J. } s, g, E& a
芋頭.....160克
2 h/ s5 L& v7 V: ?0 K( _tvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G# l: c1 Y/ m+ T( e9 p
鹽.....1/4茶匙! i9 C+ L6 [& l% z8 c% u
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0 Q- Y7 H! T" U. i# }$ G- V5.39.217.76(二)
* n1 \ j8 E8 O2 ^5 e {# I1 U* S5.39.217.76西芹.....80克
8 G( x. _* ]3 p d; M: T: x$ Ptvb now,tvbnow,bttvb青椒.....80克
( N5 i) q* b5 _9 k9 e8 |5.39.217.76鮮冬菇.....80克tvb now,tvbnow,bttvb5 y# @% }- [( g
素雞 (切片).....1條tvb now,tvbnow,bttvb4 W- a3 N9 z7 }! D
紅蘿蔔(切花).....數片公仔箱論壇/ s- B, i! J# S+ m% f0 y6 T
* I3 h, C$ b7 z3 l. u8 k9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. p O+ R9 h" Q" K) w6 X# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味5.39.217.762 R4 i6 M) ~+ W& G
素雞醃料：
4 u2 K: x+ ^4 Y- k' \( Q6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙公仔箱論壇# w5 O$ x1 N' t* x8 x
麻油.....1/2茶匙
1 H q3 \3 ^+ k公仔箱論壇
* d$ C" N+ {3 V K& R1 }1 X& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 I5 N4 n+ _, R5 g# J' B5 n
芡汁公仔箱論壇4 h: n/ ]0 A5 d% k& \% K
水.....4湯匙
/ w- H: F, D3 u5 l5.39.217.76鹽.....1/4茶匙
# ^, @ N- }7 m; G2 n0 gtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙
5 ]! M' G5 U- c- E( z生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" j0 a5 C7 S! w) H0 p$ m
麻油.....1/2茶匙
- `+ }( v- C. s; j8 {1 h, @: V生粉.....1/2茶匙9 O8 O0 L: H3 T# F
素食蠔油.....1茶匙5.39.217.76* o: H9 Y8 x' f& D0 x1 k1 ^( l
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2 l& n* v$ B$ Q4 X" q0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; n$ X" j8 `& n1 C1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。
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2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。公仔箱論壇& ?2 ~& J+ J! |# c
- m' a0 G3 Y5 l5.39.217.763. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。公仔箱論壇" h8 y0 Y$ F q6 d$ F4 z: d
7 p. k2 F2 E; j, ~2 stvb now,tvbnow,bttvb4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。
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1 k4 u C( R) w1 q% j: V; ~" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb* a) \$ t4 f" z8 [, o- G' e
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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