所需材料： 5.39.217.76. U2 ?- Z: A# t
C' ?4 S1 e! \& E( ^8 r" Y- g$ v5.39.217.76蝦仁 ... 375公克
% C( e5 N: G/ z& H# N a( Jtvb now,tvbnow,bttvb油條 ... 1根(切0.2公分片)
7 q6 ?+ o& c5 p7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜 ... 12片(剪成碗形) 5.39.217.76* [' ^/ K5 k- o: v+ O' b
蔥 ... 2根(切末) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D5 _( E4 m5 X3 r# K9 X/ [( M& ^
薑 ... 1小塊(切末)
2 E4 s. ^& T3 ]7 r% {7 f+ V4 h! C) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 2大匙
. u% u- F5 @: R) o; D公仔箱論壇A 料
/ E l7 m/ C; [; T* e5.39.217.76蛋白 ... 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V+ V1 Q0 ^; q
鹽 ... 1/8小匙
" W( _& [- Q G1 l) ^+ x! z5 y1 F味精 ... 1/8小匙: R3 u# y; q0 K( e6 W2 p8 Y
太白粉 ... 1小匙
5 u: {+ x- o6 [5.39.217.76B 料tvb now,tvbnow,bttvb* \# `, \! P+ Q+ d/ O9 f
水 ... 1大匙5.39.217.76$ x! X3 ?( M9 }
麻油 ... 1/2小匙6 u& g: F5 {# ?8 Y' ]' r3 c
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作法步驟：5.39.217.76, D) U9 d, ^7 P5 F
蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e! n/ A5 v j5 W4 ~2 o
燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。* f; v! ]9 w5 M! a0 K3 v4 T# x
食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。$ g6 X% m1 A( n; j
- Y8 q+ D, c8 G2 c+ l% H! N* Y備註：tvb now,tvbnow,bttvb7 K! @. S6 Z! j5 t. d
1.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。
$ e- ?6 e: e8 d( b5.39.217.762.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
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