所需材料：
4 V5 d4 _3 K! P0 V. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; x! o& [& @$ t5 S1 A3 P8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 ... 375公克 0 l0 j7 i/ B* l8 k1 [% G4 Y
油條 ... 1根(切0.2公分片) . `& ^2 J4 Y) a# U8 k$ B, z$ ^% m3 N
生菜 ... 12片(剪成碗形) 9 b ^: h% u- {8 _3 m7 Z5 i
蔥 ... 2根(切末)
, U7 ~/ w' t9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 ... 1小塊(切末)
* z3 d9 i: i) {tvb now,tvbnow,bttvb油 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! M: t; g5 ^. H& v
A 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h3 m# ]+ E5 Z7 C- X/ Y
蛋白 ... 1個
8 i: u+ |! G0 R8 h. Y6 ~鹽 ... 1/8小匙
a; F) v* _/ a6 p! h5 E公仔箱論壇味精 ... 1/8小匙
. U: f) X: M1 K1 {" z公仔箱論壇太白粉 ... 1小匙
/ s, z6 ^1 b' _+ I7 Itvb now,tvbnow,bttvbB 料
+ v z, D8 G: W2 t* F1 n6 C/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 1大匙; @7 P) C" V: z
麻油 ... 1/2小匙5.39.217.761 b1 q. C3 B/ c0 g7 e8 j
/ ]: r* V ] H7 d: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：" B9 V* A* i- j+ p
蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。
& v% Q" }5 W0 y: |- Ztvb now,tvbnow,bttvb燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。
: L( A) _/ T. O) B- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。
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備註：
2 i6 `! K1 \, F; Q* _公仔箱論壇1.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。
n I) }) h7 `$ k) @; S, Utvb now,tvbnow,bttvb2.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
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