材料:公仔箱論壇* ]$ Z: m: F4 d1 R* g# j; X
豬裡肌肉 240公克1 D& f2 {( R/ @7 i
皮蛋 一個
& Z: T: i; J9 Y3 n' l鳳梨片 2大片5.39.217.76% s: I& @! l1 g0 }+ [" }0 L2 g5 ?
太白粉 1/2杯
9 c4 H8 p/ Y) T( O. F公仔箱論壇5.39.217.764 a2 Y- @( x6 \1 a5 @' e3 q& G
(1)
8 b9 a1 f- T( b, o$ I5 d8 e公仔箱論壇青椒 115公克
! z0 o9 T$ U* V1 O6 q9 Qtvb now,tvbnow,bttvb青蔥 16段
0 R% D) y$ Z, ]# e公仔箱論壇紅辣椒片
6 M2 W. |! A. d `# ~& W) ]蒜片 1小匙公仔箱論壇: s% z3 E5 N. P6 M. h
1 L! Y$ A/ r7 j& P! k% L1 Ftvb now,tvbnow,bttvb(2)醃肉料$ Y% H6 B" u- f
蛋 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb1 W6 a, T; o$ A) U2 D
醬油 1大匙
3 B' d# }; N! x% B! \ [
/ J$ j4 |/ F' g2 d8 Y! R7 }5 ctvb now,tvbnow,bttvb(3)糖醋調味料:5.39.217.762 L2 B1 W9 K+ t, ^0 Z* |2 K% C' x
白醋 1/2杯 (
: a! b$ k* A: ^( {4 v7 {9 \: _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1/3杯
$ o/ v. ` u$ B" v$ [7 {公仔箱論壇蕃茄醬 2大匙
2 a4 x; o2 G. R5 X1 l' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林辣醬油 1大匙
" X% J6 L+ n$ P+ W/ `2 N( R- a4 Y! |A1 牛排醬 1大匙. e1 n' E3 j+ V) X. K) I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B Z- b5 F$ b- S
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9 m& \2 n: S E2 @+ i8 w" j5.39.217.76做法:- k7 ~* h- m9 A# _! a- k
a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘
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; V# q, a& g! t- R d公仔箱論壇皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片
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' f# F8 V! p* Z9 O0 R" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Y& u1 Z; m$ C6 M( C1 u3 ]+ w, {2 L0 r5.39.217.76b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用
% Y+ N. U- j' E3 x9 F公仔箱論壇; e- X, d% Q. F" O+ P. Z
5.39.217.76$ |; d! c8 r0 U9 l2 n6 y) Z
c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋tvb now,tvbnow,bttvb( \& B! W3 I7 \1 p% r( r$ t
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發表於 2007-12-13 09:15 PM
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