材料:& n' \, V0 Q" R& ?- G( r( a0 i
豬裡肌肉 240公克9 n0 o. T% e* ]8 I/ K
皮蛋 一個
7 U( Y! f a1 i7 x# i鳳梨片 2大片公仔箱論壇8 C ]7 b1 D7 N# P$ z, n/ N
太白粉 1/2杯
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( q$ N* @+ f: |. y+ \" Q. G7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)
x( b6 e" w" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 115公克
1 Y, ^" N9 M9 |2 @4 d- I7 T青蔥 16段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _' A& Y: G( c; _* C
紅辣椒片5.39.217.763 A9 U& I3 B G/ ]* x# V8 _
蒜片 1小匙
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(2)醃肉料
1 W4 Y0 ^4 ]# f6 n: C" m( q4 Q公仔箱論壇蛋 1/2個公仔箱論壇6 E1 h$ r; G6 F, J" G" y- {
醬油 1大匙公仔箱論壇8 W7 G4 ^2 w1 n4 {$ |% @$ z
5.39.217.76: n8 M8 [, [5 C
(3)糖醋調味料:8 `$ K% T+ B3 C h( x- y
白醋 1/2杯 (
5 D* h8 X- v5 l: o, T5.39.217.76細砂糖 1/3杯5.39.217.767 ~/ c" n( P; @' ~$ u
蕃茄醬 2大匙
. ?7 t& R" X( |梅林辣醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a6 U" M- O/ i" ^: e& S
A1 牛排醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 H% Y5 X! B4 f) Y& I
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1 t6 w$ Y: K O: S1 N4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 q7 w6 H* ~+ L$ \9 j做法:
# S; i& q; ~+ E% \8 Ptvb now,tvbnow,bttvba. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t J1 u, C. ~' t- B% W; n0 `# f
公仔箱論壇+ g- T$ o$ G7 Z
皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片5.39.217.768 b+ F/ m/ r) f, O6 G( f1 S3 |
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b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用3 q5 Q: k# D s0 _$ k& c% ~
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0 q& p4 ~1 q* p0 x- z3 d' {4 P5.39.217.76c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋
* o) q: l9 C, n8 C \) k, C
: s1 Y) f2 ?" B! t4 _[ 本帖最後由 vunsl 於 2007-12-14 09:32 PM 編輯 ] |
發表於 2007-12-13 09:15 PM
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