材料:
& z- T/ y, F/ M* ^1 E5 z豬裡肌肉 240公克
6 N* a* ]# B8 P. l1 Q) W% ? R皮蛋 一個- M% B* E' h) f, {5 K# g
鳳梨片 2大片
4 X: }0 {7 a/ | Y4 f太白粉 1/2杯公仔箱論壇/ G( |; `3 C$ _0 r' {+ ]8 F
6 z! K* p. z7 G/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)5.39.217.76& B" R, Y% e. o4 d) O
青椒 115公克5.39.217.76/ L6 }: R6 y1 Z4 V" V" c5 j* G$ r! G
青蔥 16段
- N# T; m& j2 \公仔箱論壇紅辣椒片
# i0 Y8 q3 ]8 G2 o9 @" I2 Z蒜片 1小匙5.39.217.76% U9 `1 U, C% i3 |- V, O( L: K
$ U/ `0 z P& {. D1 m1 d4 i; O$ ctvb now,tvbnow,bttvb(2)醃肉料! R+ T6 Y0 h. m: l* d/ {. h
蛋 1/2個
: j# E) W/ V9 L公仔箱論壇醬油 1大匙
& s& S+ B* D5 `0 m# n, _5.39.217.76( {; Y4 \$ ]* [% F- t
(3)糖醋調味料:! B* q' A! n7 k& O
白醋 1/2杯 (5.39.217.76 W U4 y) P1 X7 o M8 \9 B1 n
細砂糖 1/3杯
6 c) Z& @; p3 _0 Z2 }: w* u5.39.217.76蕃茄醬 2大匙公仔箱論壇1 H& b2 n7 G2 u4 i W6 O
梅林辣醬油 1大匙公仔箱論壇2 Z% C9 J( F( L" {3 P
A1 牛排醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) f( e' p0 J, Q% }- j7 f# f% z
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4 E6 C3 T' g( G* g" }& E公仔箱論壇: d! B% `9 K" o3 x& {
' W& ?2 x* b8 x- r. Y做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 J' Y5 H6 W8 i/ q& g
a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘公仔箱論壇3 i; i9 h5 R2 r+ @4 B$ \; D
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皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片. |$ x. t5 A" B1 a/ J9 V
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b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用tvb now,tvbnow,bttvb! H3 n2 R( ?1 U1 l, Z5 h
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c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋( w( Z: E8 G8 n# @2 c) @3 F2 |$ v
0 E1 Y! _$ [$ Q" Y4 u公仔箱論壇[ 本帖最後由 vunsl 於 2007-12-14 09:32 PM 編輯 ] |
發表於 2007-12-13 09:15 PM
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