科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。* l5 N$ ~8 m+ t- ^
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飯菜“以素爲主”3 g" J9 Q: K) A. c2 n3 a
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平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。tvb now,tvbnow,bttvb7 C7 D' g3 o4 w0 \. M
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蔬菜注意混合搭配
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每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。
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0 f1 K( T L5 r0 ^! ] 烹調中使用調味品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J& {% a! K$ d# Y& K& F/ v
$ f( x; O( `' y# H 燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。
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5 ~, ]' u) p- }7 V. e5 Y: }tvb now,tvbnow,bttvb 每周吃兩三次魚tvb now,tvbnow,bttvb% V0 D' l9 n% F" H2 t: f; W
8 N( o& M6 D: {8 z 如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。公仔箱論壇 P) R4 o! c$ v# h( O0 K5 }6 f0 N
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橄榄油、菜油最理想
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) \( R) z0 L( J- i2 [! s7 z+ c 大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。公仔箱論壇 r& B7 Y$ E# s6 N5 P- ?" r- g9 ^2 ]
' L9 Y4 W Q- H& K公仔箱論壇 全谷食物搭配吃
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小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。
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( z/ u5 S! O1 B) H6 i; u* J5.39.217.76 少喝果汁多吃水果! X. \9 x& j0 c. U
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飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。5.39.217.76, [$ r) q$ e/ L( T+ ~9 n3 {
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每天四杯綠茶tvb now,tvbnow,bttvb7 K0 i' B7 k5 S$ U. ~, n2 F' P7 u. }
8 b" V T" e* J0 ?5 d6 f3 u 每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。tvb now,tvbnow,bttvb* \ B, @) K E$ x$ I, _, a- \; ~
/ C" P5 y% w' B6 e# ]+ N 少喝碳酸飲料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D( r8 }7 F* O* O) k5 J$ a
& ~+ V* a& o* z3 h. d 據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。
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; w1 T% \% Q& s% K 不吃發黴的食物
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多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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