材料
7 _! O8 n4 H! w2 o+ I: A: E黑蒟蒻塊 1塊、紅蘿蔔（削皮）/蓮藕（削皮）各半條、牛蒡 1/4條、荷蘭豆 10條、冬菇（已浸） 4隻、蒜頭（切片） 2粒、葡萄籽油 2湯匙、白醋/糖各 1茶匙、油半茶匙、鹽少許、水 1杯、無味精雞湯 250毫升、老抽 1湯匙
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; e r" ~2 D5 f. T1 e* R5.39.217.76做法
* C5 E p/ W* U# U) O- g: C8 l1.蒟蒻洗淨切成小塊。煲中加入水和白醋，開大火，下蒟蒻汆水備用。
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~1 u1 ?0 }; w' w; x5.39.217.762.將紅蘿蔔和蓮藕分別切塊；牛蒡切片；冬菇切半。
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8 @- E7 r& n2 K) ?5 r, J* \$ R* Gtvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，加油和鹽，下荷蘭豆，以大火汆水 1分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J6 y) A) }8 l3 R7 ?
2 ^! r1 a S- Y/ G5.39.217.764.燒熱煲，下葡萄籽油爆香蒜片，加入冬菇、蒟蒻、牛蒡、紅蘿蔔和蓮藕炒香。
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3 W1 c7 G" S3 }5 M( s- t9 S公仔箱論壇5.加少許無味精雞湯略炒，再放餘下雞湯和水，蓋上蓋，煲滾後轉中火燜 25分鐘，最後加入荷蘭豆、老抽、糖略炒片刻即可。
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發表於 2011-8-3 06:18 AM
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