材料公仔箱論壇* A3 S, H0 f. C- S, T% E8 q5 g
班戟粉 1杯、雞蛋 2隻、鮮奶 3/4杯、桃（去皮切半） 1個、肉桂粉 1/2茶匙、香杏低脂鮮果乳酪 150克、牛油/朱古力粒/黑糖各 1湯匙& _8 l& ~; s# e
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做法9 ~! t- q3 f2 ]( s. l J; q
1.在鮮奶中篩入班戟粉，混合後加雞蛋拌勻，放朱古力粒拌勻成粉漿。, p4 f0 w7 N9 Y7 m8 u8 p* \* c v
* Y+ Z9 M. G+ Z# E$ |0 b2.易潔平底鑊燒熱，將 1湯勺的粉漿慢慢注入鑊中，以中慢火先煎 3分鐘。公仔箱論壇* `9 \0 ]+ o3 W' I! @
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3.當班戟邊位開始焦黃，便可反轉，再煎 2分鐘至金黃色，上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 t% Z2 x0 G6 E0 p* [
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4.另備一平底鑊，燒熱後，放入牛油、黑糖及半份肉桂粉，加入桃，以細火煮至腍身。
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7 G Y& I T. ?3 t+ h公仔箱論壇5.將煎好的桃放在班戟面，淋上乳酪，灑上餘下的肉桂粉即成。
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$ ?% d+ Y! n X7 G/ ?/ q5.39.217.76班戟粉在拌粉漿前要先過篩，並且要攪至滑身沒粒粒，煎好後才會表面光滑。) Q3 f+ K4 r, N9 Q8 i. g7 s) S
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發表於 2011-7-8 06:15 AM
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