材料公仔箱論壇5 ~8 U/ L7 z5 n- P
班戟粉 1杯、雞蛋 2隻、鮮奶 3/4杯、桃（去皮切半） 1個、肉桂粉 1/2茶匙、香杏低脂鮮果乳酪 150克、牛油/朱古力粒/黑糖各 1湯匙
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; V+ _1 G8 P7 o+ T z; Q做法
* A0 _1 C! @% b5 V7 J3 k1 V公仔箱論壇1.在鮮奶中篩入班戟粉，混合後加雞蛋拌勻，放朱古力粒拌勻成粉漿。
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2.易潔平底鑊燒熱，將 1湯勺的粉漿慢慢注入鑊中，以中慢火先煎 3分鐘。
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3.當班戟邊位開始焦黃，便可反轉，再煎 2分鐘至金黃色，上碟備用。; k* X F3 c+ x' o W
P0 ^0 |5 e3 f* m4.另備一平底鑊，燒熱後，放入牛油、黑糖及半份肉桂粉，加入桃，以細火煮至腍身。8 s8 Z. q, Z0 P9 ^8 }/ z; a! v
$ X+ L" ]1 N( D5.將煎好的桃放在班戟面，淋上乳酪，灑上餘下的肉桂粉即成。 5.39.217.769 V, {2 G3 I$ v. w C' W
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7 w' T* j! _% d, ?2 c( W* ^班戟粉在拌粉漿前要先過篩，並且要攪至滑身沒粒粒，煎好後才會表面光滑。
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發表於 2011-7-8 06:15 AM
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