[中式食譜] 銀杏金菇鮮腐竹

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材料7 N# b5 i, ]) c+ W. _
金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R$ _% O$ X$ p6 ~

, j# |' [1 f8 D調味料tvb now,tvbnow,bttvb' I9 R4 G/ g* a4 M- b4 }# s
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb* B" y  M+ S4 N$ v( B! |

0 C1 Z# o% Q: t- Mtvb now,tvbnow,bttvb素湯材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]  C* ]' {6 U  F! r
大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升
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做法
  `, l  o  t4 H! }. {1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。
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* W6 b% W$ W+ P! K. t. K! ktvb now,tvbnow,bttvb2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。公仔箱論壇, O/ n: X0 G# |0 \# M

$ G7 x! S. r4 t# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.金菇、菜心汆水備用。公仔箱論壇. |# H8 f4 }3 H2 u. {

( z( {( [2 Q; o4 k. T5 c- N1 atvb now,tvbnow,bttvb4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。
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5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。