材料
/ a3 B5 x* B. |- N金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許
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調味料
, b5 Z' J* @+ d; o0 n# v5.39.217.76鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量( O9 H+ V- P8 r2 F# y
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素湯材料+ ~- G0 |+ j3 B0 h5 h
大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升公仔箱論壇1 n$ t2 F( B( _( j: Y$ K( R
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做法
& ] I* r# D. r5 w; l* D/ W- m S8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb' }6 r) l3 p0 o6 |5 `
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2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。
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3.金菇、菜心汆水備用。; V D2 v7 l e) R# F( a1 O
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4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L8 H& l X$ H) D/ E6 S
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5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。 |
發表於 2011-2-25 05:30 AM
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