材料 tvb now,tvbnow,bttvb- q3 S9 n1 y" c, G/ ?7 P% c
大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉
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調味料# Y* I/ m& l/ f; h( {; j ], O* i
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙
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芡汁
) C- Q' h8 L# t7 I z. v7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量
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做法
; A4 a7 [: r! Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將紅椒去頭尾，切半去籽。
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' j. A; v1 ?0 p# f* m' Atvb now,tvbnow,bttvb2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' r* y/ Z" N0 e( a z K4 U$ z. C- G
1 N; {. h; k7 m( v2 n# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。
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4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。公仔箱論壇9 i- V P- m& E- t5 ^1 P# S
5 O% s% K# |8 M# c9 h( `2 U# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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