材料：
, Q# h1 C, g$ M4 E. B$ n2 A雞蛋 2隻4 o- b* o; ~0 h4 _/ Q
鵪鶉蛋 1隻公仔箱論壇! ~# \. k! u& Z- N( K2 W
煙三文魚 80克
* C* O- x: f4 c* @$ f2 X2 h9 P: Xtvb now,tvbnow,bttvb露筍 30克tvb now,tvbnow,bttvb ?- r- j4 ` c5 s
忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \$ S9 Z! W0 }* e: p# ?
雜菜、牛油、白醋 小量tvb now,tvbnow,bttvb! @" u5 k/ V1 b' U$ C4 D
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做法：
( C7 }% k' G9 M1 }" p" ^5.39.217.761 煲滾水後放鹽，烚露筍。
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。3 x1 F* @% S/ R' l" z
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。5.39.217.76: W4 K/ q* j* R7 q7 f
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鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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