材料：
4 M4 D1 x' [6 i9 X; A3 J雞蛋 2隻
7 Z& \, Y$ o/ b, z5 v: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪鶉蛋 1隻5.39.217.76 n k6 W, y, ~: g1 p3 }$ x- V
煙三文魚 80克6 Z& Y. h9 M* H; H7 e: U# W3 T3 L
露筍 30克tvb now,tvbnow,bttvb, g# ~7 |' A# T( a
忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
. E( x7 b8 Z1 e1 }9 Q' Y3 M9 i( b5.39.217.76雜菜、牛油、白醋 小量# e4 D! J% P4 c7 t* {2 p
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\& w2 c3 W3 g5 N5.39.217.76做法：
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。9 u$ q- V, ?8 G, M
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
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鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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