材料公仔箱論壇1 y, l0 W3 k' U# V/ K
多寶魚 1條、檸檬 1個、紅辣椒（切粒） 1隻、蒜茸 2茶匙、生粉少許公仔箱論壇0 }* y# P$ E& \( P2 c8 c0 f
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芡汁
, O4 q2 k% O* V; F生抽 1茶匙、生粉水 2茶匙
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做法
[! N) c# M/ Z( n5.39.217.761.把已洗淨的多寶魚用少許生粉抹遍魚身。
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2.檸檬切半，一半榨汁，取 2湯匙檸汁備用，再切薄片。另一半刮出檸皮茸 2茶匙備用。
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0 l- `: m/ C$ C3 c3.把檸皮茸、檸汁、生抽和生粉水拌勻成芡汁，以小火把芡汁煮滾備用。
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4.把魚放碟中，放上蒜茸、紅椒粒，檸檬片，用大火隔水蒸 10至 15分鐘，魚熟後把芡汁淋魚上即成。tvb now,tvbnow,bttvb: C+ m: w3 ]% S( B" W$ F( k
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2 L' ]. S2 N E! W, n5.39.217.76貼士
7 G9 E6 _! a* y. d6 f+ O3 Q檸檬味道酸，但實際上是鹼性食物，有助平衡身體的酸鹼值。
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發表於 2011-2-22 05:40 AM
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