材料- q7 }! u( d3 u- K# C5 V
雞 1隻、泰國青檸 4個、雞內金 25克、陳皮 1角、水 3公升
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r, T: F0 d! D& U
鹹檸檬半個、鹽/芫荽莖（切碎）各少許tvb now,tvbnow,bttvb/ Q7 a! c% s( r, I
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做法
0 k% J( W: {1 ~# m% d# i4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞切頭，頸去皮，切去雞腳，背部開一刀去掉雞皮，留雞翼皮，並切去多餘脂肪。5.39.217.76' z f! ~: j3 M/ E7 C
6 Q1 K/ O) z+ C. W7 M, b6 I$ M5.39.217.762.開大火，將雞汆水後撈起備用。
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3.雞內金和陳皮分別用凍水浸 30分鐘，隔水備用。青檸切半備用。) N2 v+ ~ B h0 Q, P
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4.水滾後把雞、青檸、陳皮和雞內金同放進煲中，大火滾約 20分鐘，再改慢火煲 2小時。5.39.217.76, c- N2 y" @9 F
+ t G5 @* d! @' c# ^tvb now,tvbnow,bttvb5.加入鹹檸檬至煲中，再以小火煲 30分鐘，最後加入鹽和芫荽莖便可飲用。 tvb now,tvbnow,bttvb. _" s; M6 _$ q- _ @
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發表於 2011-2-22 05:39 AM
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