材料2 F" H- E) P Y! A
豬脷 1條，韭黃（切段） 150克、紅甜椒（切絲） 1個、薑（連皮切片） 50克、蒜頭（切片） 3瓣、麪豉 1湯匙、糖 1/2茶匙、紹興酒/客家娘酒各 1茶匙、生油 1湯匙2 _1 W( U! L, ]! i5 J
* U5 b5 r7 C/ ]7 ?* F7 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?# T- W8 h+ W5 A8 q
做法
/ g j. }9 U# ?公仔箱論壇1.豬脷汆水 15分鐘後撈起，用清水浸 3分鐘，用刀把脷胎刮掉。5.39.217.76& m9 g4 {3 p `+ C4 ~
% a- ?$ o5 X- A" w/ S+ Ltvb now,tvbnow,bttvb2.豬脷切開成舌根和舌頭兩段，舌根只留天梯（即上顎部份），與舌頭同切成薄片。 N+ r# A9 `& ?4 T$ T" J! c. J& D
3 u0 J; w: z+ K) T N公仔箱論壇3.燒熱油，爆香薑片和蒜片，再放麪豉、豬脷片、糖，爆炒 1分鐘，灒酒兜勻。再加入紅甜椒絲、韭黃，快炒即成。
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發表於 2011-2-21 05:16 AM
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