油渍什锦蔬菜 营养健康公仔箱論壇$ {2 ^1 Z. t6 \" Y
准备时间
5 T- ^ u4 J/ _: C- c5.39.217.76 十分钟tvb now,tvbnow,bttvb; p! n4 m. `. a- @+ d
制作时间2 ^) D% B) J% s0 S0 j5 A
八分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R5 J& `- d) b
食材tvb now,tvbnow,bttvb/ Q5 W- n! \* C& d, Y1 V
长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克5.39.217.76+ y4 o( v7 A% F' i7 b
调料5.39.217.767 H2 [' x+ V" q9 h+ j
橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量# b( [: O/ R3 y9 B
制作方法
4 ^5 X( X: h) A/ h/ i$ m* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。5.39.217.768 P s' F. _( y$ @6 W
2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。
$ a6 c9 s4 J' |! S/ I7 U% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。公仔箱論壇* g) A; {/ x+ \9 Y+ c( p: T
4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。公仔箱論壇& w$ [2 u1 S; [( F4 ?' X
菜式特点# ~( N6 E' ~8 c% Q# Y Y
不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。* K+ r7 \% O0 L8 N
注意公仔箱論壇( [3 G, z. t* f! h& }/ d4 r
烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
| 