油渍什锦蔬菜 营养健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g+ g" g; @) @3 M6 D( R, W, Y
准备时间
3 X& a" z5 s; S6 c: B2 E3 j6 j5.39.217.76 十分钟
. j/ m: G2 k' s5 U( I$ W [tvb now,tvbnow,bttvb 制作时间) R& ^' O4 P, c4 Z% F. e8 Q6 q6 Z
八分钟
: @4 p* Z5 e# g7 |公仔箱論壇 食材
! j. P7 T( L; S u' u6 a( ztvb now,tvbnow,bttvb 长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克
3 G6 W/ I: y4 r3 D' n公仔箱論壇 调料
1 i7 T% L1 q3 m& ]tvb now,tvbnow,bttvb 橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量2 B# b0 Z& \, B$ `2 p
制作方法5.39.217.76+ d" J& \" H1 D7 U
1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。6 n( j* s' [. F$ A( `- m
2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。
4 n) W0 H6 S7 g% Q8 ^5.39.217.76 3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。8 R+ |% T5 L. H
4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。
p1 m" I3 v2 ?7 L5 i, }5.39.217.76 菜式特点* M) |. J( O" A
不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。tvb now,tvbnow,bttvb) l8 W0 U1 t6 h0 ]! b
注意5.39.217.76* P' l. O7 T6 E; f8 b
烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
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