本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。tvb now,tvbnow,bttvb. L' \% F2 X* y! \- `
! F5 M- x& F3 m1 p0 s O$ w0 @擦素鮑炸雪糕5.39.217.769 h+ E, m3 P& q$ K4 w
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一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。
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「昂坪大澳 Guide Tour」
) i) g. x: k$ X. W7 }& b2 i怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。
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* n, l9 p L' D' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔芋素帶子$75公仔箱論壇: A0 \/ F% ~/ K9 b
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一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！
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1.巧炸雪米糍$305.39.217.76& `' c0 O7 G1 }# ?' {, p2 m
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外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。公仔箱論壇( U$ B3 c! T1 o* _( P4 l
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2.晶透桂花糕$30
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5 D0 W4 |$ L. d; `6 b% ^5.39.217.76造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。" I+ u+ P: \: V: r [
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3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客
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$ P* d3 A" y- Q: k0 E6 Z燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。
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, z, r* _/ T w公仔箱論壇4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
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: Y& Q% c9 e! G" Q% K* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.一人一素盆菜$88
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, T& D: s$ v' r; \& [# N5.39.217.76素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。公仔箱論壇. V9 Q0 h0 t2 l- e1 q4 X
/ x L! r4 Q" f3 `, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)公仔箱論壇7 a' p; Q: `! _) T! {- O
5 u3 e1 e- O6 H( u% m公仔箱論壇掃大澳炭燒小食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t, r% F& m2 z. X, x o
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望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！公仔箱論壇7 B A" q' P( F& _: Z
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■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。tvb now,tvbnow,bttvb7 D; u4 o: T8 m. I- \6 j( v
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( A' b) a$ K- P" d' ?, W6 ^/ S公仔箱論壇■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。tvb now,tvbnow,bttvb1 F% s8 H4 H% U6 U
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街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。5.39.217.76: w5 O7 Q; @9 c2 v
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" r% F' i( G9 H, a( I3 E5 W- N5.39.217.76燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）5.39.217.76+ V: y3 d' n3 y. j; d9 j
2 {; l( W% T. t- Q8 stvb now,tvbnow,bttvb原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W$ p0 S. x* @+ w0 e& c* }
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山水豆腐花$10（ c）公仔箱論壇- C R4 o* @) H, c9 S" k) D8 U2 e
( e/ n+ F& x, r- {6 \/ U |: j5.39.217.76價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。 " t8 a1 U% N% C' j1 ^# ^ H6 R( y
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茶果$4/個（ b）tvb now,tvbnow,bttvb3 T0 {: I4 W3 u! A3 |- Y0 _2 {
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有花生和豆沙餡，餡料超多。
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a.肥妹燒烤小食大澳街市街
( h# H9 b: |" d7 P2 ~* V- rb.茶果財大澳石仔埗街
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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