本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。
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擦素鮑炸雪糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R: }- s, E$ `, O, t
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- L. L: v" C! w, H- ^, K6 S3 Dtvb now,tvbnow,bttvb一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。, ^) M1 L+ r/ N% H& U8 R
: f3 E2 m" M8 g- [9 S% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「昂坪大澳 Guide Tour」
, F% N9 _2 V2 l2 Ftvb now,tvbnow,bttvb怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。公仔箱論壇4 ` W j% e) O4 Z. ~' k5 {, u
! D# i& }( D- {3 h0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔芋素帶子$75
; v1 E5 M4 M6 U3 f) c5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t% x7 A! W* B: U. L
一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！5.39.217.76- [+ h8 J+ W6 [! i/ t+ o& k
2 ^; _4 [. H) v& p1.巧炸雪米糍$30* c0 p" W. G5 x2 M: G! {! \, x
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外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。
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2.晶透桂花糕$30
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3 c1 k7 n0 b$ k; ^7 E% x公仔箱論壇造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。
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+ F6 L& V6 l- ptvb now,tvbnow,bttvb3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客5.39.217.76) e$ [, C7 M8 y
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燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。
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4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
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5.一人一素盆菜$88
" t6 c' A# o6 u( mtvb now,tvbnow,bttvb
9 j! l) x) v" S6 K U- Rtvb now,tvbnow,bttvb素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。5.39.217.761 ^; u* X( |! q; ?- {
6 c/ N5 F; m( U: P昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)
" ?) k+ l+ G2 ~3 w! g3 A2 O) utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |: a9 T r$ V) l" |
掃大澳炭燒小食1 i( W& K& H: @3 G4 L
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望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！
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■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。
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5 I% d- @' @# [4 |, R公仔箱論壇■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。
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街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?8 s. a2 O) V
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燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）
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( ]+ T& L q8 [: r* R原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。 ( {2 i3 Y* [; l* |3 H) I
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山水豆腐花$10（ c）6 U3 a8 N% ], d. n' S
; U- q' P" I6 g7 g$ L5.39.217.76價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。 . U1 [) J5 _/ r0 n4 o0 e
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茶果$4/個（ b）
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% u! s/ ~, B; [公仔箱論壇有花生和豆沙餡，餡料超多。tvb now,tvbnow,bttvb: [0 Q( p9 s0 w" ?9 b* g) w
, J& w- B v+ q, \公仔箱論壇a.肥妹燒烤小食大澳街市街
- H. G$ j9 z% e" H2 ~公仔箱論壇b.茶果財大澳石仔埗街1 C1 X" k6 o, k3 g* c B' F
c.益昌小食店大澳永安街
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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