燒汁牛肋骨 0 y0 b1 k0 c4 w/ {2 S. K) T
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; j) ?4 Y g, W1 C, ^* O& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒汁牛肋骨
, E/ t3 s- f# L- y材料:
' I; Q2 D8 a5 f% _ i牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
+ Y: M4 c2 h: ]$ z, d/ g5 |& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:公仔箱論壇! b, ^9 b- v' [% T$ d% C' C
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! {9 e4 r+ t3 ]
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I# n' g# `6 D, @" a
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R! B% |& q4 T( o( ^* I) p3 K: T
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~# u% E7 D+ z/ G+ |
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。' r r1 O3 J) G F C
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。+ D u* b' W! n6 g5 h. d
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb; S5 D/ l- H6 e. G [ `
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
/ R; h9 ~0 D3 @5 _+ ^9 G' Rtvb now,tvbnow,bttvb6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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