七七七飲食法5要訣，讓你健康瘦公仔箱論壇9 ]# R' I+ f, m1 k3 g3 j
1 V* u: V/ R% I) E5.39.217.76減重方法百百種，我發現到無論是斷醣、生酮、阿金飲食（按：只吃肉和脂肪，完全斷醣）等，主要原則只有一個，就是控制醣類攝取，這是目前最有效的方式。主要的原因是，日常中我們可以獲得糖與醣的機會太多了，只要有效控制攝取量，即可得到顯著的效果。
$ x" y% Z4 Y! \! u. T2 s" V' z( ]5.39.217.76
+ x* C0 d- J6 L4 L0 p6 `6 }$ K5.39.217.765.39.217.76) H } |" r. Z, T. H% B/ z
5.39.217.76; F* q. G# p' s% D5 u
2 ^" p! \: C1 G" W* p0 X- V$ Dtvb now,tvbnow,bttvb" K9 G! R% j$ d% W p! C. d
$ D* H' S- V7 R* G
但是我們往往忽略，醣類在身體代謝裡面扮演的重要角色，若是濃度太低，難免矯枉過正，長久下來反而容易產生副作用。因此，我研發出七七七減糖飲食法：每天70公克醣、餐餐七分飽、七天為一個循環。在實踐七七七飲食法時，有五個重點需要注意：tvb now,tvbnow,bttvb' ^% i; i1 s9 [/ |+ J8 b: ^$ w- X R( m
% f( q/ x$ D6 c公仔箱論壇一、每天70公克醣：嚴禁一切「糖」，每天以複合性醣類為主要飽食感及纖維來源，70公克醣可以包含2份至3份的蔬菜類（約200公克至300公克），以及 4 份左右的原態全穀雜糧（按：全穀雜糧內含較多纖維素，若吃進同樣份量的白飯，熱量自然會少一點）。例如，每天可以吃一個小蕃薯（110克）＋半碗飯，然後再選2到3種青菜，或是菇類燙熟約一碗半的份量。
/ i2 f: @+ c+ Q. \+ d$ ?' J# c8 K( g, y- D- M, d
二、餐餐七分飽：每餐把握原態食物攝取原則，以最簡單的方式享受食物美味，進食優雅不過度。對我來說，七分飽大概就是已經有微飽的感覺，但還可以再吃下已進食食物的一半。總之，建議每個人都好好感受，並拿捏一下飽足與飢餓的感覺。
; H0 i. z; v x0 b7 q \0 P, r4 |; G公仔箱論壇公仔箱論壇; J1 n! U, W+ I- ?
三、食材以少油方式烹調：如水煮、涼拌、小火焙煎、低溫烘烤的方式烹調食材。
8 x0 A* B7 {4 c! O r5.39.217.76 x& `( t0 \ d% {7 F( c
, }3 T* z2 Q* [; I8 e
- @$ d- I4 C0 w& P q HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 K* {9 m' L9 I( Y
8 q# I8 f; M ]: |- M: n( D+ F0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G' O6 `- j: Q. i' `
四、攝取蛋白質時，參照地中海飲食法：普遍來說，地中海飲食是目前被認定為，最能有效預防心血管疾病的飲食。此類飲食方式的重點在於，對於高蛋白質食物的飲食頻率加以管控，即每日以乳製品、魚類、海鮮作為主要蛋白質，每週吃一次家禽（雞肉），每個月吃一次紅肉（豬、牛、羊）。
# ]9 ~0 ~+ u% K% R m. S9 X5.39.217.76* V" W# A2 Y- S7 [4 l1 Z0 A
五、七天為一個循環：把握此原則連續 6 天后，可以休息 1 天，讓自己放縱一下，吃較高量的醣類，但是仍然要注意，食物選擇要以原態（不要過度加工或烹調）為主。公仔箱論壇( X8 T( K! u$ R. s
; o2 R6 N: M" h) q0 W以此原則進行三個月，可以甩掉約 10 公斤左右的體重，還可以有效控制血糖、血壓。把握七七七飲食原則，不僅能以較為輕鬆、簡單的方式，達成調節體內代謝、體外塑身的目的，同時也較不易產生副作用，更不用挨餓、忍住嘴饞，自然能降低復胖的風險。tvb now,tvbnow,bttvb: G8 @' d, X; `# z" B8 A
, A# i& k/ r' Q& U( M. w6 Utvb now,tvbnow,bttvb
/ c% I7 [3 h( K6 O) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 g9 k2 ~& {( c- |6 W5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l4 `) w9 j4 s; ?
5 m! a6 b* |3 Y. b3 A8 {' Y+ etvb now,tvbnow,bttvb3 b' Y$ N, o& b9 Q
健康知識補給站, U, {# B( y% s; @' E5 L
# s/ Q7 g/ \" n, f6 g) j2 Z }- c
●「醣」和「糖」有什麼不同？! r* p, d3 T( s6 {
tvb now,tvbnow,bttvb) J! i) b9 M9 A/ B( |) n& ~
「糖」通常是吃起來具有甜味，而「醣」是所有產糖食物的通稱，也就是「碳水化合物」，按照分子結構可分為纖維、多醣類、寡糖、雙糖、單糖，吃起來不一定具有甜味，例如飯、麵。5.39.217.76: _2 v: I: z* j/ Y
8 u9 m5 I3 S9 Q6 G1 s; K. U; r4 v. D
無論吃了「醣」或直接吃糖，經過消化吸收後都會產生葡萄糖，這些增加的葡萄糖須透過精密的胰島素分泌調節，以維持血糖在 70 毫克／分公升至 130 毫克／分公升間微幅波動。
) \0 s( s D/ G! `8 v) d. Q2 K/ q5.39.217.76
/ p" v7 G1 r$ m, x/ T6 X# ntvb now,tvbnow,bttvb若要預防肥胖、糖尿病，甚至防癌，富含纖維質的多醣類，例如蔬菜、全穀根莖類是較健康的選擇。同時也要減少攝取精緻糖，這些糖無論是糖果、果汁、甜點，這類糖會快速吸收，增加胰島素分泌的負荷，容易攝取過多熱量，而導致體重失控。tvb now,tvbnow,bttvb; k4 r& q: K% O5 u. j$ @' a4 q
0 X; A3 X" ?: ]& {; N公仔箱論壇本文出自大是文化《不斷醣、降三高的七七七飲食法：貪吃的營養學博士這樣吃，遠離糖尿病、高血壓、心血管疾病，體檢數字全正常》一書 |
發表於 2018-9-4 03:56 PM
| 
