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牛油 225克、糖霜 180克、全蛋 2隻、有機麪粉 337克、粟粉 60克、呍呢拿香油 5毫升
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: f0 _5 D4 {2 M* ]3 u9 c8 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
y& o8 O5 P$ S: F公仔箱論壇1.先將牛油、糖霜倒入大兜拌勻至淡白色忌廉狀後,分兩次加入全蛋繼續拌勻,然後下呍呢拿香油拌勻。5.39.217.76( ?9 W, P6 B. l5 B3 O$ k
5 W4 c& K- _% N% F, Z: Ztvb now,tvbnow,bttvb2.加入已過篩的有機麪粉及粟粉,用手撈勻至完全混合,放入唧袋。tvb now,tvbnow,bttvb9 g/ o2 f6 j6 d% o8 y) @
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3.焗盤上鋪上不黏布,逐一唧上小圈,平均唧勻在焗盤上。公仔箱論壇; D& y" W1 r* q, h% R# k
. N& x' x; i8 T; O6 ]; r0 g+ G( d4.預熱焗爐至 200℃,放入焗盤焗 10分鐘即成。
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用糖霜比用砂糖好,唧出來的花都會滑溜些,口感更幼滑。 |